Cara Mudah membuat Sayur gudeg nangka muda yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sayur gudeg nangka muda. Masakan gudeg ini terbuat dari buah nangka yang masih muda yang dimasak dengan bahan rempah yang khas dan juga dengan santan agar lebih nikmat. Untuk menikmati makanan satu ini maka sajian pendamping lainnya adalah sambal goreng krecek, opor ayam dan telur. Gudeg nangka muda (cook with pressure cooker) Kangen makan gudeg nangka yang tidak terlalu manis untuk pindang telor, sambel goreng krecek, opor ayam pelengkap gudeg, resepnya saya posting di link yang berbeda agar tidak terlalu panjang silahkan klik link nya ya #festivalramadancookpad #cabeku Khasiat.co.id - Nangka Muda adalah sebutan untuk jenis sayuran buah nangka yang masih muda.

Namanya Gudeg, suatu makanan khas dari Yogyakarta. Apakah anda sudah pernah makan Gudeg? Baru dapat rezeki nangka muda, lalu dibuat sayur nangka. Anda dapat membuat Sayur gudeg nangka muda dengan 19 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur gudeg nangka muda :

1. Siapkan 500 gr nangka muda.
2. Sediakan Santan dr ¹/2 butir kelapa.
3. Sediakan 10 buah tahu putih...goreng tdk sampai kering.
4. Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
5. Siapkan 2 sdm ketumbar.
6. Sediakan 8 butir kemiri.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Sediakan Bumbu cemplung.
10. Siapkan 3 lembar daum salam.
11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 batang sereh...geprek.
13. Sediakan 1 ruas jari jahe....geprek.
14. Sediakan 2 ruaa jari lengkuas..geprek.
15. Sediakan Garam.
16. Siapkan 2 keping gula merah,iris iris.
17. Siapkan 2 sdm gula pasir.
18. Siapkan Kaldu bubuk.
19. Siapkan Minyak goreng.

Mungkin mirip gudeg nangka, tapi ini versi pedas dan tidak terlalu kental :) sandri wulan. Lama tak buat resep sekalinya buat langsung keroncongan 😆😂 IG:@ellysalman Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah. Selain sayur nangka, biasanya gudeg disajikan juga dengan sambal goreng krecek.

Cara memasak Sayur gudeg nangka muda :

1. Cuci bersih dan rebus nangka muda.
2. Haluskan semua bumbu kecuali bumbu cemplung.
3. Setelah itu masukkan ke dlm rebusan nangka muda tadi.
4. Aduk aduk... Masukkan semua bumbu cemplung kecuali gula dan garam.
5. Masukkan santan...aduk jgn sampai santan pecah.
6. Masukkan tahu yg telah digoreng.
7. Aduk aduk sampai mendidih.
8. Setelah mendidih..matikan api.
9. Tambahkan gula merah yg telah diiris iris, gula pasir,garam dan kaldu bubuk.
10. Test rasa...angkat dan sajikan.

Rasanya yang manis dan legit menjadi ciri khas hidangan yang satu ini. Membuat gudeg dibutuhkan teknik memasak slow cooking. Boleh dimasak lebih lama lagi, jika ingin membuat sayur gudeg nangka muda yang terlihat lebih pekat lagi. Tips Sukses Membuat Gudeg Nangka Yang Enak dan Anti Gagal : Untuk mendapatkan citarasa gudeg yang lebih gurih, saya sarankan gunakan air kelapa. Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong jika suka.