Resep: Soto tauco khas tegal yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto tauco khas tegal. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging Yang membuatnya khas Tegal adalah kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Di Tegal sendiri, soto tauco ini memiliki tempat di hati.

Soto tauco khas tegal siap untuk anda nikmati. Selain potongan daging, anda juga bisa menambahkan beberapa potongan lemak ke dalam resep soto tauco ini. Tambahkan juga beberapa potongan jeroan jika anda suka yang akan membuat sajian soto khas tegal ini makin istimewa. Anda dapat mengolah Soto tauco khas tegal dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Soto tauco khas tegal :

1. Siapkan sesuai selera Daging ayam / daging sapi.
2. Sediakan Bumbu kuah haluskan :.
3. Siapkan 2 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 1/2 butir kemiri sangrai.
6. Sediakan Secukupnya lada bubuk.
7. Siapkan 1 batang sereh geprek.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Siapkan Bumbu tauco haluskan :.
12. Sediakan 8 buah cabe merah (campur rawit di rebus).
13. Sediakan 2 siung bawang merah.
14. Sediakan 2 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 sendok tauco.
16. Sediakan secukupnya Gula, garam.
17. Siapkan Pelengkap.
18. Sediakan 1 bgks Soun (siram air panas).
19. Siapkan 1 genggam Toge (siram air panas).
20. Sediakan 1 batang Daun bawang.
21. Sediakan sesuai selera Bawang goreng.
22. Sediakan sesuai selera Bakso.

Sebut saja, Soto Tauco yang memiliki rasa khas dan berbeda dengan soto-soto di daerah lain. Berikut ini beberapa makanan khas Tegal yang perlu Salah satu makanan khas Tegal yang menjadi primadona kuliner di Tegal adalah sate kambing muda. Soto merupakan makanan khas indonesia yang sudah dikenal diberbagai daerah di Indonesia terutama di pulau jawa. soto ini biasa disajikan dengan ketupat atau nasi. Tentu kita sudah tak asing lagi dengan aneka soto seperti soto betawi, soto lamongan dan sebagainya.

Cara memasak Soto tauco khas tegal :

1. Rebus daging ayam /sapi.
2. Tumis bumbu kuah sampai wangi masukan ke dalam rebusan daging.
3. Tumis bumbu tauco, masukan tauco.
4. Tata di mangkok bihun, toge, tauco, ayam suwir, daun bawang, bawang goreng kuah.

Jalan Raya Talang merupakan sentra kuliner di Kota Tegal, Jawa Tengah. Rasa khas soto ini adalah dari sambal tauconya yang asin manis tapi sedap banget. Ada tauco Cianjur, tauco Medan, tauco Pekalongan, dan lain-lain. Tiap daerah ini punya ciri khas tersendiri loh. Ada pula yang menggunakannya sebagai bahan pelengkap wajib untuk soto khas Tegal.