Resep: Sayur gori (nangka muda) /tewel/gudeg

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sayur gori (nangka muda) /tewel/gudeg. Masukan nangka muda dan koreksi rasa. Jangan lupa sesekali untuk terus diaduk agar bumbu meresap. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.

Sayur gori (nangka muda) /tewel/gudeg Gori.itu tak lain dan tak bukan adalah Nangka Muda.alias Tewel.hihi. Di beda tempat ternyata beda nyebutnya ya. Kalau di tempatku di Yogya.sayur Jangan Gori, beda sama gudeg ya teman-teman, bedanya yaitu.jangan gori di masak lebih cepat di banding gudeg, masih berkuah, citarasanya gurih. Anda dapat membuat Sayur gori (nangka muda) /tewel/gudeg dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur gori (nangka muda) /tewel/gudeg :

  1. Siapkan gori/ nangka muda.
  2. Sediakan santan dari 1/2 kelapa tua.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Siapkan 1 siung kecil bawang merah.
  5. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  6. Sediakan 2 lembar salam.
  7. Siapkan 5 cm lengkuas.
  8. Siapkan secukupnya gula jawa dan garam.
  9. Siapkan secukupnya air.

Rendang Nangka Muda Porsi Besar Enak Banget Rasanya. Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur. resep cara memasak olahan gulai nangka santan sederhana. berikut rahasia sayur nangka muda supaya bumbu meresap, enak dan pas buat keluarga anda. Ambil nangka yang masih muda, masukkan ke dalam wadah lalu potong dan cuci sampai bersih. Lalu taburi sayur dengan bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Sayur gori (nangka muda) /tewel/gudeg :

  1. Rebus gori hingga setengah matang lalu tumbuk kasar (lumayan lama rebusnya.. mezti sabar, hasil tak kan mengkhianati proses, wkwkkwwkwk ciuus).
  2. Rebus lagi tumbukan gori dengan air secukupnya, setelah mendidih masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar) dan salam lengkuas gula jawa.
  3. Kalo gula jawa sudah hancur dan bau harum masukkan santan dan garam, masak hingga air menyusut.
  4. Tips dan trik : 1) kerok kelapa yang mau dijadikan santan 2) seberapapun banyaknya gori yang mau dimasak, tambahkan sedikit saja bawang merah karna biza menyebabkan sayur jadi terasa asam,, jadi cukup ditambahin bawang putih dan ketumbar aja.

Sayur kuah santan nangka muda sudah selesai dibuat nih. Artinya: Ketika masih muda(tewel/gori), enak dijadikan sayur, khususnya sayur gudeg Yogya. Kalau sudah masak apalagi, enak dimakan begitu saja, juga mantap dibuat kolak, es atau bahan tambahan membuat kue puding. Aroma nangka masak sangat harum dan kuat. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda / Tewel - siapa yang tak tahu dengan buah nangka, buah besar yang kulitnya agak tajam, tentunya hampir semua masyarakat Indonesia mengenal buah yang satu ini, meskipun namanya di setiap daerah berbeda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :