Resep: Terong Balado + Otak2 ikan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Terong Balado + Otak2 ikan. Resep otak otak ikan tenggiri khas bangka. Kuliner Home Food , Like, Share, Komen dan Subscribe. Harlie Brother #harliebrother #kuliner #masakan #resep #asmr.

Untuk resepnya silahkan lihat di Sambal. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Anda dapat memasak Terong Balado + Otak2 ikan dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Terong Balado + Otak2 ikan :

1. Siapkan 3 bh terong uk besar.
2. Sediakan 1 bungkus otak2 ikan (optional).
3. Sediakan Bumbu Balado Haluskan.
4. Siapkan 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 bh tomat uk sedang.
7. Siapkan Segenggam cabe rawit merah.
8. Siapkan 5 bh cabe merah besar.
9. Siapkan Bumbu Pelengkap.
10. Siapkan 3 bh daun Salam.
11. Sediakan 1 bh daun jeruk.
12. Sediakan Secukupnya gula.
13. Sediakan Secukupnya garam.
14. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
15. Sediakan Sedikit air.

Haluskan bumbu (dengan diblender atau diulek). Cara Membuat Resep Terong Balado Enak Khas Padang. Teman teman pasti sudah tahu dong kalau Padang terkenal dengan kelezatan berbagai macam Seperti Resep Masakan Indonesia lainnya, resep terong balado ini juga menggunakan beberapa bumbu bumbu khas Indonesia, seperti bawang. Ikan Bawal Dapat Membantu Pertumbuhan Otak Anak.

Langkah-langkah memasak Terong Balado + Otak2 ikan :

1. Cuci terong sampai bersih. Belah 2 terong atau sesuai selera. Goreng hingga setengah matang. Lakukan hingga habis dan sisihkan..
2. Goreng juga otak2 ikan setengah matang. Jika tidak ada, langkah ini boleh di skip atau diganti sosis / bakso. Angkat dan sisihkan..
3. Rebus dulu bahan untuk bumbu balado yg akan dihaluskan hingga setengah matang. Angkat dan haluskan diatas cobek/blender. Sisihkan..
4. Tumis bumbu balado dengan secukupnya minyak hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tambahkan sedikit saja air (saya setengah gelas belimbing). Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Jika bumbu dirasa sudah matang dan mendidih, masukkan terong dan otak2 ikan/bakso/sosis. Tunggu hingga dirasa agak meresap dan air menyusut (mengeluarkan minyak). Angkat dan sajikan dengan penuh cinta. Selamat mencoba yaaa :).

Kandungan ikan bawal berupa DHA dan EPA ternyata memiliki respon positif untuk neuro kognitif yang merangsang pertumbuhan otak pada anak-anak. Nah, bagaimana menurut Anda setelah membaca resep dan cara membuat terong balado yang sudah kami berikan, mudah bukan? praktis dan gak pakai ribet memasaknya dan pastinya masakan ini sangat cocok. Terong biasanya banyak diolah untuk lauk yang lezat dan menggugah selera. Baik bagi perkembangan otak dan mempertajam daya ingat. Olahan ikan disajikan dengan terong di satu menu?