Cara mengolah Sotong masak hitam

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sotong masak hitam. Hallo, selamat datang di video: Resep Sotong Masak Hitam Bumbu Pedas https Mama Sashi bisa memasak Cumi Hitam Pedas Blakutak Khas Cirebon belajar dari pengalamannya dahulu saat sering. Caranya mendapatkan warna hitam itu ialah daripada dakwat yang ada pada sotong. Pada resepi ini pula bahagian dakwatnya itu tidak dibuang.

Sotong Masak Hitam Pedas Spesial siap dihidangkan. Masakan resepi sotong masak hitam ini sangat terkenal di kawasan Pantai Timur Malaysia terutama di Kelantam Masakan ini mempunyai penggemar yang tersendiri termasuklah saya. Dikongsikan oleh Nur Hidayah Md Yazid. Anda dapat memasak Sotong masak hitam dengan 13 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sotong masak hitam :

1. Sediakan 500 gr sotong.
2. Siapkan 2 lmbar lmbar daun jeruk.
3. Sediakan 1 buah tomat hijau.
4. Siapkan asam jawa.
5. Siapkan 2 buah jeruk.
6. Siapkan bumbu halus :.
7. Sediakan 3 biji bamer.
8. Sediakan 2 biji baput.
9. Siapkan 1 1/2 sdm cabe merah kering yg dihaluskan.
10. Siapkan sedikit kunyit.
11. Siapkan seruas ibu jari jahe digepreh.
12. Sediakan secukupnya garam.
13. Sediakan sedikit gula saja.

Resipi Sotong Masak Hitam stail mamak yang sangat sedap dan mudah disediakan. Sesuai bagi anda yang gemarkan sajian berempah. Masakan sotong masak hitam pedas ini memang lazat lagi-lagi apabila makan dengan nasi putih panas. Resepi ini bukan sahaja lazat tetapi juga mudah untuk disediakan dan bahan yang digunakan.

Langkah-langkah memasak Sotong masak hitam :

1. Sotong dipotong bulat2 sisihkan pangsitnya, lalu bersihkan dan cuci dgn jeruk + garam sedikit.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk + tomat.
3. Kemudian masukkan sotong, tumis sebentar lalu masukkan air asam jawa + pangsit.
4. Tambahkan garam +gula, Cicipi rasa tunggu hingga mendidih, angkat.
5. Selamat menikmati.

Tiada yang lebih bermakna daripada melihat ahli keluarga menikmati hidangan yang dimasak dengan air tangan kita sendiri. Cumi masak hitam ini memang lebih gurih, justru karena dari tinta cuminya. Saat ini makanan berwarna hitam sedang naik daun, mulai dari mie, roti, sampai es krim pun banyak dijual dengan warna hitam. Warna tersebut biasanya menggunakan bahan tinta cumi, bubuk arang. Resep Balakutak Cumi Khas Cirebon Sederhana Spesial Masak Hitam Asli Enak.