Cara membuat Ayam Kampung masak Ingkung enak

Kategori : Masakan khas Magelang

Ayam Kampung masak Ingkung.

Anda dapat mengolah Ayam Kampung masak Ingkung dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Kampung masak Ingkung :

  1. Siapkan 1 whole ayam kampung, yg muda kurleb 1kg yg ku pakai.
  2. Siapkan 2 liter santan cair.
  3. Sediakan 12 siung bawang merah.
  4. Sediakan 5 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  6. Sediakan 3 buah kemiri.
  7. Siapkan 2 jempol Jahe sebesar sekitar.
  8. Sediakan Lengkuas, besarnya sama dgn jahe.
  9. Sediakan 4 lembar daun salam.
  10. Siapkan secukupnya Garam.

Langkah-langkah memasak Ayam Kampung masak Ingkung :

  1. Bersihkan ayam, ceker ku potong biar muat di panci, siaihkan.
  2. Haluskan bumbu, kecuali serai dan lengkuas di geprek, bisa pake ulekan, lumpang atau blender.
  3. Masukkan ke panci : ayam, santan, bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam, kalau ayam belum tertutup semua oleh cairan, bisa ditambahkan air matang.
  4. Rebus ayam sampai empuk, aku perlu waktu 2jam, tiriskan.
  5. Tambahan : air rebusan bisa dipakai lagi lho untuk masak nasi, hasilnya nasi yg gurih dan kaya rasa, selamat mencoba!.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :