Resep: Otak otak bangka yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak otak bangka. Bila di lain tempat otak-otak disantap dengan bumbu kacang atau kuah cuka, di sini otak-otak ditemani sambal tauco. Penggunaan taoco (thew ciong dalam bahasa Hakka) pada sambalnya menjadi pembeda dari otak-otak lain yang umumnya menggunakan sambal kacang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.

Pernahkah Anda mencicipi makanan bernama otak-otak bandeng? Jika belum, maka silahkan datang ke Semarang. Resep Otak Otak dan cara membuatnya. Anda dapat membuat Otak otak bangka dengan 7 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak otak bangka :

1. Siapkan 1 kg ikan tenggiri giling.
2. Siapkan 15 butir telur ambil putihnya saja.
3. Sediakan 10 siung bawang merah iris halus.
4. Sediakan 250 gr sagu.
5. Siapkan 100 ml santan.
6. Siapkan Secukupnya garam, lada, kaldu jamur, es batu.
7. Siapkan Daun pisang yg sudah dibersihkan dan dipanaskan hingga layu.

Kalau dilihat dari namanya sih, makanan asli Indonesia ini memang kedengarannya agak ekstrem dan aneh. OTAK-OTAK sudah bukan menjadi makanan yang asing, bahkan penggemar makanan berbahan dasar ikan ini cukup banyak. Meski sekilas tampak sama, otak-otak Bangka punya ciri khas sendiri. Resep Otak-otak Bangka Bumbu Tauco favorit. silakan dicoba, enak buat cemilan Resep dengan petunjuk video: Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia.

Langkah-langkah memasak Otak otak bangka :

1. Campur es batu (12 balok kecil) dan ikan, garam, lada, kaldu jamur, aduk hingga es mencair.. Tambahkan telur putih sedikit demi sedikit sambil di aduk rata lalu tambahkan bawang merah dan santan, aduk rata lalu tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk rata kembali. (cicipi adonan dgn ujung lidah agar rasa pas).
2. Bungkus dengan daun pisang hingga 2 putaran... Kalau cuma 1 putaran nanti otak otaknya keluar.
3. Panggang dengan api kecil sambil ditutup.. (saya pake teflon).

Dari ribuan jenis makanan khas Bangka, Anda mesti mencicipi otak-otak asli Belinyu buatan Amui. Ruko Otak-otak Amui menempati lokasi pinggir jalan, dengan area parkir yang cukup luas. Oletko käynyt kohteessa Otak Otak AFUNG? Odkryj Otakotak Bangka Traditional Fish Cake Bangka stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jauh ke bangka untuk mendapatkan. Cara Membuat Otak Otak Bangka от : Pelangi Inspirasi Cara Membuat Otak otak Bangka Otak-otak merupakan makanan olahan daging ikan yang digiling dan dioleh dengan cara di.