Resep: Otak - otak palembang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak - otak palembang. Resep Otak-Otak Khas Palembang Ala Aurora Assalamu'alaikum wr wb. Hallo guys, langsung aja cek videonya kalo kalian ingin makan Otak-Otak buatan sendiriiii. Tweet Otak-otak Ikan khas Palembang Otak-otak ikan juga ada di Palembang.

Punya stok ikan tenggiri di dapur? Otak-otak Ikan Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang. Pada umumnya, Otak otak asli Palembang memang terbuat ikan tengiri yang sudah dibuang sisik, duri dan dihaluskan dagingnya. Anda dapat memasak Otak - otak palembang dengan 11 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak - otak palembang :

1. Sediakan Bahan.
2. Sediakan 500 gram ikan tenggiri/kakap.
3. Sediakan 250 gram tepung sagu.
4. Siapkan 150 santan.
5. Sediakan 10 gram garam.
6. Sediakan 10 gram gula pasir.
7. Sediakan 6 gram msg.
8. Sediakan 100 gram putih telur.
9. Siapkan 1 batang daun bawang (diiris tipis).
10. Sediakan 4 siung bawang merah (di iris tipis).
11. Sediakan Daun pisang secukup nya untuk bungkus.

Tetapi mengingat membeli ikan tengir tersebut gampang gampang sudah. Otak-otak populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau Jika otak-otak di Jakarta menggunakan kuah bumbu kacang, di Palembang menggunakan cuko merah. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.

Langkah-langkah memasak Otak - otak palembang :

1. Siapkan semua bahan diatas.
2. Aduk ikan tenggiri/kakap dengan telur putih aduk rata.masukan santan aduk rata lgi dan masukan garam,gula pasir,msg aduk sampai kental.
3. Masukkan daun bawang dan bawang merah iris aduk rata.campurkan sagu dikit demi sedikit smpai merata.
4. Bungkus adonan kedalam daun pisang.lakukan sampai adonan habis.
5. Setelah selesai adonan habis dibungkus.lalu bakar/dipanggang sampai matang.
6. Otak - otak palembang siap disajikan.

Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Sering ditemukan di Palembang, Jakarta, Makassar dan juga disebagian besar kota di kawasan sekitar pesisir. Panaskan pemanggang, taruh otak-otak di atasnya, panggang otak-otak di atas api kecil sambil dibalik-balik hingga matang dan daunnya agak kering, angkat. Odkryj Otak Otak Palembang Traditional Palembang Snack stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Otak-otak ikan ini berbeda dengan otak-otak yang umum ditemukan di Jakarta dan daerah lain di Indonesia seperti Makasar, yang umumnya berwarna putih karena tidak menggunakan aneka bumbu.