Cara Mudah membuat Otak-otak palembang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Otak-otak palembang. Tweet Otak-otak Ikan khas Palembang Otak-otak ikan juga ada di Palembang. Otak-otak Palembang lebih mirip yang dari Bangka. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari.

Punya stok ikan tenggiri di dapur? Otak-otak populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau Jika otak-otak di Jakarta menggunakan kuah bumbu kacang, di Palembang menggunakan cuko merah. Otak-otak Ikan Palembang palembanginfo.com- website informasi kota palembang. info palembang, hotel palembang, wisata palembang, rental mobil palembang, belanja palembang. Anda dapat mengolah Otak-otak palembang dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Otak-otak palembang :

1. Sediakan 1/2 ikan giling tenggiri.
2. Sediakan 400 gr sagu tani.
3. Siapkan 3 batang daun bawang ,iris halus.
4. Sediakan secukupnya garam /1 bks royko.
5. Siapkan 1 sdt gula.
6. Sediakan 200 ml santan kelapa / kara.
7. Sediakan 50 ml minyak goreng.
8. Siapkan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 dayang daun pisang, bersihkan.
11. Sediakan tips ya kak!.
12. Siapkan kalo ga ada ikan gabus, tp pgn yang manis" gurih.
13. Siapkan kaya otak" ikan gabus bisa ditambah 1 sdm skm dijamin trusted!.

Pada umumnya, Otak otak asli Palembang memang terbuat ikan tengiri yang sudah dibuang sisik, duri dan dihaluskan dagingnya. Tetapi mengingat membeli ikan tengir tersebut gampang gampang sudah. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.

Cara memasak Otak-otak palembang :

1. Siapkan semua bahan, setelah siap aduk semua jadi 1 dalam baskom, sampi rata dan tercampur semua..
2. Ambil adonan 1 sendok makan. Letakkan di daun, panjangkan posisi adonan di daun, lalu digulung..
3. Siapkan kukusan, kukus sebentar kurang lebih 20 menit, angkat. Lalu dipanggang sampai kulit daun sedikt gosong..
4. Angkat, dinginkan lalu siap disantap dengan cuko atau sambel colet..
5. Tambahan alat yang digunakan : 1. Necis untuk menjepit ujung, atau kalau tidak suka pakai necis bisa gunakan biting lidi. 2. Gunting kecil untuk merapikan ujung otak otak..
6. Tips Membuat Otak Otak: 1. Untuk memanggang bisa gunakan bara api langsung, happy call atau panggangan visensa. 2. Resep ini menghasilakn otak otak kurang lebih 45. Kalau tidak ada ikan tenggiri, bisa diganti dengan ikan parang, ikan gabus, ikan belida atau ikan yang hasil penggilingan dagingnya putih..

Otak-otak adalah salah satu makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di pasar tradisional Di Palembang otak-otak biasa disantap dengan menggunakan kuah cuka rasanya yang asam, manis. Odkryj Otak Otak Palembang Traditional Palembang Snack stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Otak-otak adalah salah satu cemilan yang cukup digemari oleh orang Indonesia. Panaskan pemanggang, taruh otak-otak di atasnya, panggang otak-otak di atas api kecil sambil dibalik-balik hingga matang dan daunnya agak kering, angkat. Penggunaan taoco (thew ciong dalam bahasa Hakka) pada sambalnya menjadi pembeda dari otak-otak lain yang umumnya menggunakan sambal kacang.