Resep: Sop Ikan Batam ala Suly sedap

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Sop Ikan Batam ala Suly. Resep Sop Ikan Batam ala Suly. Selain kaya akan protein, Sahabat juga bisa merasakan nikmatnya menu olahan berbahan dasar ikan dalam menu sop ikan khas Batam dengan kuah bening yang memili. Lihat juga resep Sop Ikan Kakap Batam enak lainnya!

Hobi masak dan butuh banyak referensi soal teknik dan resep makanan yang yummy abis. Dipandu host yang merupakan chef kece, kita bisa dapat banyak informasi seputar cara. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke kuah kaldu, rebus kembali hingga mendidih. Anda dapat mengolah Sop Ikan Batam ala Suly dengan 8 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sop Ikan Batam ala Suly :

1. Siapkan 300 gr daging ikan dori..saya pake kakap merah.
2. Siapkan secukupnya sayur selada.
3. Sediakan 1 sdt tepung kanji/tapioka.
4. Sediakan 1 butir putih telur yg besar yaa.
5. Siapkan secukupnya garam lada bubuk perasa.
6. Sediakan bubuk rebon sangrai yg ditumbuk.
7. Siapkan secukupnya sayur asin.
8. Sediakan minyak bawang putih cincang.

Masukkan ikan, garam, gula, lada, kaldu bubuk dan kecap ikan. Masak hingga ikan dan cumi matang dan kuah kernih. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna. Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap.

Cara memasak Sop Ikan Batam ala Suly :

1. Daging ikan yg sdh dipotong2 tipis sesuai selera rendam dengan putih telur dan tpg kanji..aduk rata..putelnya jgn terlalu dikit yaa sp terasa putelnya berlendirmenempel di daging ikannya...diamkan dikulkas.Misal ingin dimasak buat makan malam sdh saya marinasi sejak siang..
2. Didihkan air..masukkan sayur asin dulu didihkan sebentar..semakin banyak sayur asin semakin asem dan asin..pemilihan sayur asin penting karena kalau sayur asin nya tidak bagus suka bau.Dulu saya beli sayur asin di pasar family di harapan indah bekasi. Sekarang saya bikin sendiri sayur asinnya, silahkan cek resepnya sdh saya share yaa.
3. Masukkan daging ikan satu persatu..jgn dituang sama putel nya yaa..didihkan sampai daging ikan matang jgn kelamaan..masukkan garam lada dan perasa atau gula..terakhir masukkan bubuk rebon aduk sebentar lalu angkat siram diatas selada, berikan sedikit minyak bawang putih beserta ampasnya..Sop Ikan Batam yg asli tidak pake minyak baput tp taburan bawang merah goreng..sesuai selera yaa.
4. Siap deh sop ikan kesukaanku.
5. Selamat mencoba..Gbu.

Namun jika anda kesulitan menemukan ikan kakap di pasar atau supermarket terdekat, anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai. Misalnya; kuwe, nila, bandeng, gurame, dan lain-lain. Makan sop ikan batam berdua dengan pasangan, kami order Sop Seafood dan Seafood Goreng Asam Pedas. Untuk sop seafoodnya enak, kuah kaldu nya sedap sekali tapi agak tdk sesuai dengan gambar di menu ya, octopus nya ga keliatan di mangkok asli nya. Cara Membuat Sop Ikan Batam Kuah Sedap Nikmat - Resep masakan yang sangat banyak digemari oleh banyak orang memang bemacam-macam jenis dan bentuknya.