Resep: Pecak Ikan Gurame Bumbu Kacang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pecak Ikan Gurame Bumbu Kacang. Yang khas dari bumbu pecak adalah kencur, membuat masakan ini citarasanya segar dan wangi. Hallo Bunda,langsung aja yah kali ini Resep Masakan Nusantara ingin berbagi resep pecak ikan gurame khas sunda, bahan bahan yang dibutuhkan yaitu ??Ikan. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Satu lagi menu Betawi yang bakal bikin meja makan semakin meriah - pecak ikan gurame. Bumbu masakan ikan gurame bakar dengan olesan madu asli. Anda dapat mengolah Pecak Ikan Gurame Bumbu Kacang dengan 11 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecak Ikan Gurame Bumbu Kacang :

1. Sediakan 1 ekor ikan gurame.
2. Sediakan 10 buah cabe merah.
3. Siapkan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 siubg bawang merah.
5. Sediakan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 2 buah jeruk limau/limo.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Gula pasir.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan 1 jeruk nipis.
11. Sediakan 1 ons kacang tanah.

Resep gurame bakar pedas manis dengan bumbu rujak enak lengkap dengan sambal gurame bakar untuk santapan saat liburan maupun hidangan tahun baru pergantian tahun. Kupas dan potong kecil kecil untuk bumbu kacang. Buah Cabe merah dan cabe rawit secukupnya untuk bumbu kacangnya. Ikan gurame yang digoreng ditambah dengan bahan bumbu rujak tentunya memiliki rasa yang unik namun tetap rasa yang khas dari bumbu rujak ini semakin menggugah selera anda kala menyantapnya.

Langkah-langkah memasak Pecak Ikan Gurame Bumbu Kacang :

1. Cuci bersih ikan lalu berikan perasan air jeruk nipis dan lumuri garam sebagai bumbu awal. Diamkan selama 10 menit.
2. Setelah 10 menit ikan, goreng ikan hingga garing /kecoklatan angkat. bumbu di sang.
3. Untuk bumbu, semua bumbu yang telah dicuci bersih lalu disangrai. Kecuali kacang yang di goreng.
4. Setelah bumbu di sangrai dan kacang di goreng. Lalu campurkan bumbu dan kacang untuk di dihaluskan (diulek) serta masukan garam dan gula secukupnya.
5. Masukan air panas kedalam bumbu pecak yang telah di haluskan.
6. Tata ikan lalu tuangkan bumbu diatas ikan. Lalu dikasih perasan air jeruk limau/limo..
7. Ikan siap disajikan.

Untuk ikan gurame ini tidak hanya digoreng saja anda bisa ikan guramenya dengan. Mendengarkan resep pecak gurame bahan pecak gurame cara membuat pecak gurame. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Di selatan Jakarta, pecak menggunakan bumbu kacang. Di Kemayoran, khas dengan cabai, bawang merah, dan jeruk limau yang pedasnya menggoda.