Resep: Empal Gepuk yang bikin ketagihan
Kategori : Masakan khas BandungEmpal Gepuk.
Anda dapat memasak Empal Gepuk dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Bahan-bahan dari Empal Gepuk :
- Siapkan 400 gram daging sapi sudah direbus.
- Siapkan 2 sdm santan kental.
- Sediakan 100 ml air kaldu bekas rebusa daging.
- Siapkan Bumbu:.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
Langkah-langkah memasak Empal Gepuk :
- Gepuk atau pukul-pukul sampai empuk tapi usahakan jangan sampai putus, bentuk cuma melebar saja. Daging sapinya sudah saya rebus dengan daun salam dan lengkuas..
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam..
- Balur daging sapi yang sudah di gepuk tadi dengan bumbu halus, lalu ungkep dengan 100 ml air kaldu dan santan sampai air habis..
- Goreng sampai matang pada api kecil dan minyak yang sedikit saja..
- Angkat dan sajikan..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Resep: Selai nanas (isian nastar) yang menggugah selera
-
Resep: Glotak yang menggugah selera
-
Resep: Nasi Gandul yang bikin ketagihan
-
Resep: Es Doger ala-ala yang bikin ketagihan
-
Resep: Kroket singkong (combro) gurih yang bikin ketagihan
-
Cara Mudah mengolah Pepes/Brengkes bakar isi kelapa dan ikan pindang yang bikin ketagihan
-
Resep: Roti gulung sosis + mozarella yang menggoyang lidah
-
Resep: Tongkol balado yang menggoyang lidah