Resep: Karedok Sunda sedap

Kategori : Masakan khas Bandung

Karedok Sunda. Indonesia mempunyai berbagai macam resep sayuran yang menyehatkan, salah satunya adalah Karedok. Kali ini, Martin Natadipradja bakal berbagi resep olahan. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda.

Karedok Sunda Karedok atau keredok (Aksara Sunda Baku: ᮊᮛᮦᮓᮧᮊ᮪, Karédok) adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Episode masak kali ini yzmalicious sharing salah satu menu salad ala sunda yaitu Vegetables Salad with Peanut Sauce! Seperti begitulah karedok sunda cita rasanya. Anda dapat membuat Karedok Sunda dengan 17 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Karedok Sunda :

  1. Siapkan 3 helai kacang panjang rajang halus.
  2. Siapkan 1 genggam taoge cuci bersih.
  3. Sediakan 1/2 timun potong dadu.
  4. Siapkan 2 lembar kubis rajang halus.
  5. Sediakan 3 buah terong hijau iris tipis.
  6. Siapkan Kemangi (saya ga punya).
  7. Siapkan Kerupuk.
  8. Siapkan Bawang goreng.
  9. Siapkan Bumbu.
  10. Siapkan 50 gram kacang tanah sangrai tanpa minyak sampai berubah warna.
  11. Sediakan 1 bawang putih besar.
  12. Sediakan 3 cabe rawit (pedas) / selera.
  13. Siapkan 2 kencur ukuran sedang.
  14. Siapkan 40 gram gula merah.
  15. Sediakan 1/2 sdt garam.
  16. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
  17. Siapkan 2-3 sdm makan air.

Karedok sunda dibuat dan juga di olah dari beragam ramuan dan juga rempah khas Nusantara, seperti kacang tanah, limau, kencur dan juga bahan-bahan. Cara Membuat Karedok Kacang Panjang Nikmat Khas Sunda. Terlebih dulu haluskan bumbu saus kacang karedok dengan cara diulek halus. Kemudian masukan sayuran segar yang sudah diiris.

Cara memasak Karedok Sunda :

  1. Campurkan semua bumbu kecuali air dan air asam ulek sampai halus, Kl malas ulek bisa pake blender, kalau diblender masukan juga air asam.
  2. Campur semua sayuran dalam mangkok kemudian tuang kan bumbu ulek dan beri sedikit air untuk membilas ulekan agar semua bumbu terangkat (2-3sdm air) campur semua bahan jadi satu dan hidangkan dengan kerupuk dan taburi bawang goreng, saya tdk goreng kerupuknya dengan minyak saya pake microvawe letakkan pada piring, sebarkan jangan numpuk satu sama lain dan nyalakan selama 70 detik selamat makan siang.

Karedok dari Tatar Sunda adalah jawabannya. Khusus untuk karedok, makanan yang satu ini memang sebelas dua belas dengan saudara-saudara lainnya seperti gado-gado misalnya. Resep Karedok Sunda Bandung Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Karedok adalah sajian sayur - sayuran tradisional ala sunda asal Jawa Barat yang menggunakan bahan sayur-sayuran mentah. Apalagi, cara membuat karedok spesial khusus dari Betawi, sunda atau bandung juga tidak terlalu sulit lho.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :