Resep: Pecel sunda yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel sunda. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat.

Hidangan yang memiliki bumbu khas ini memang menambah energi dan bikin semangat makan sayur. Seperti namanya, pecel sayur tentu memakai. Pernahkah teman-teman menyadari kalau makanan khas Indonesia seperti karedok, ketoprak, gado-gado, lotek, dan pecel memiliki rasa yang mirip? Anda dapat mengolah Pecel sunda dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecel sunda :

1. Siapkan 1 ikat bayam.
2. Siapkan 1/2 ikat daun singkong.
3. Siapkan 1 ikat kangkung.
4. Sediakan 5 buah kacang panjang.
5. Siapkan 1 buah sawi (iris memanjang).
6. Sediakan 1/4 toge sayur.
7. Sediakan 1/4 kacang tanah (goreng).
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2-3 buah cikur.
10. Siapkan 1-2 buah gula merah.
11. Siapkan 4-5 buah cabe rawit.
12. Siapkan 1/4 kerupuk merah (goreng).
13. Siapkan 1-2 sendok garam.
14. Siapkan Secukupnya air.
15. Sediakan 1-2 kentang /ubi goreng.

Pecel menjadi makanan yang terkenal di wilayah Jawa Timur, Jawa Tengah dan Yogyakarta. Masing-masing daerah juga punya berbedaan dalam menyajikan hidangannya lho. Pecel biasanya dimakan secara langsung atau digado tanpa dicampur dengan nasi atau lontong. Karedok merupakan saudara dari lotek karena sama-sama berasal dari daerah Sunda.

Langkah-langkah memasak Pecel sunda :

1. Potong" Atau petikki sayuran menjadi beberapa bagian, lalu cuci bersih.
2. Didihkan air ke dalam panci rebus, lalu rebus sayuran secara terpisah hingga matang..
3. Sesudah itu jika sudah sayuran direbus semuanya tiriskan dgn saringan..
4. Kemudian haluskan cabe rawit, bawang putih, cikur, gula merah, garam. Lalu masukkan kacang tanah goreng ulek hingga halus dan beri kentang goreng atau Ubi goreng lalu haluskan kembali hingga merata..
5. Sesudah halus masukkan sayuran yg sudah direbus tadi kedalam bumbu, lalu aduk dan ratakan kembali, beri kerupuk merah dan campurkan.
6. Siapkan piring saji dan siap dinikmati bersama tontong atau nasi juga boleh 🥗.

Inilah rahasia resep bumbu pecel khas madiun. Rahasia sambal pecel madiun terletak pada sambalnya. Cara pembuatan sambal pecel ini memang cukup mudah. Peribahasa dari bahasa Sunda tidak kalah dengan peribahasa bahasa lainnya, orang Sunda kuno terkenal dengan Leuenyeupan Hirup yang sangat mendalam. insideNesia merangkum sedikit dari. Masak apa hari ini teman-teman.atau nggak masak ya.lagi liburan pastinya di luar kota.