Resep Risoles telur

Kategori : Resep masakan Indonesia

Risoles telur. Hasilnya punyaku lebih sedikit cuma setengah bagian dari hasil di resep aslinya, kayaknya karena adonanku kurang cair. Lain kali pasti coba lagi soalnya ini hasil kulitnya lembut, enak. Oia isinya aku ganti telur rebus, resep aslinya pakai sosis.

Ditambah lagi dengan bagian luar dari Resep Risoles Telur Ragout Sayur ini renyah saat digigit. Jelas saja Resep Risoles Telur Ragout Sayur yang lezat ini habis dalam hitungan menit. Kali ini Almo akan bagikan resep cara membuatnya, dengan variasi saus mayonaise, telur serta sosis. bahan-bahan nya mudah sekali ditemukan. Anda dapat memasak Risoles telur dengan 24 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Risoles telur :

1. Sediakan Bahan kulit :.
2. Sediakan 150 gr t.terigu.
3. Sediakan 1 sdm t.tapioka.
4. Siapkan 1 btr telur ayam.
5. Siapkan 1 sdm susu bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
8. Sediakan 400 ml - 500 ml air.
9. Sediakan Bahan isi :.
10. Sediakan 1 bh kentang uk.sedang, potong kotak kecil2.
11. Siapkan 2 bh wortel uk.kecil, potong kotak kecil2, cincang.
12. Sediakan 2 siung bawang merah, iris tipis.
13. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang halus.
14. Sediakan 1 btg daun bawang pakai ijonya saja iris2.
15. Siapkan 1 scht (37gr) SKM.
16. Sediakan Secukupnya keju cheddar parut.
17. Sediakan Secukupnya lada garam.
18. Sediakan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
19. Sediakan 1/2 sdm t.maizena larutkan dgn sedikit air.
20. Sediakan 100 ml air.
21. Siapkan 2 btr telur ayam rebus, potong2.
22. Sediakan Bahan balutan :.
23. Siapkan 1 btr telur ayam, kocok lepas.
24. Sediakan Secukupnya tepung roti (panir).

Celup risoles ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di dalam tepung panir. Ulangi sekali lagi, agar pelapis benar-benar merekat. Goreng risoles dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sebelum kita membuat risoles , tentu kita akan membutuhkan kulitnya terlebih dahulu.

Cara memasak Risoles telur :

1. Campur bahan kulit, beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Kemudian disaring. Sisihkan..
2. Masak bahan isi, tumis bawang hingga harum, masukkan wortel beri air sedikit masak hingga wortel matang..
3. Masukkan kentang, beri air, dan masak sejenak sampai kentang layu, kemudian masukkan parutan keju dan daun bawang, garam, lada dan SKM. Koreksi rasa..
4. Setelah air agak menyusut masukkan larutan maizena aduk rata..
5. Bahan isi siap dipergunakan.
6. Panaskan teflon, masukkan adonan kulit tipiskan. Setelah kulit sudah berubah warna menjadi bening angkat. Demikian seterusnya hingga adonan kulit habis. Sambil menunggu kulit selanjunya matang. Kita bisa isi sesendok bahan isian dengan potongan telur..
7. Lipat sesuai selera..
8. Terakhir, celup risoles kedalam kocokan telur kemudian pindahkan ke piring tepung panir balut rata. Sisihkan. Bisa juga disimpan dulu kedalam lemari pendingin agar saat digoreng balutan tepung panir tidak lepas..
9. Goreng hingga kecoklatan dan kering. Risoles siap dihidangkan.
10. Selamat mencoba.

Bagi Anda yang tidak punya cukup waktu untuk membuat risoles sendiri, Anda bisa membeli kulit risoles yang dijual di pasar. Namun alangkah lebih baik jika Anda membuat sendiri kulitnya. Cara membuat kulit risoles (menggunakan telur. Kemudian balur dengan tepung roti hingga merata. Goreng risoles dengan api sedang hingga berubah kecokelatan di kedua sisinya.