Resep: Börek telur

Kategori : Resep masakan Indonesia

Börek telur. Borek ini rasanya seperti martabak telur. Setelah selesai, hiasi dengan kuas di atas kulit kue dengan kuning telur yang dikocok. Beri tambahan biji wijen hitam dan putih agar cantik.

Membuat Börek tidak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan dasar yang hampir mudah didapatkan, Börek bisa kamu bikin sendiri di rumah, terutama saat akan disajikan dalam menu buka puasa bersama (bukber) keluargamu. Bahan utamanya adalah telur, yogurt, keju dan bayam. Anda dapat memasak Börek telur dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Börek telur :

1. Sediakan Bahan kulit :.
2. Sediakan 25 sdm tepung terigu segitiga biru.
3. Sediakan Secukupnya air dingin dan secukupnya air hangat.
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 10 sdm tepung terigu untuk taburan.
6. Sediakan Bahan isian :.
7. Siapkan 2 butir telur.
8. Siapkan 2 buah wortel (di parut).
9. Sediakan 2 lembar bawang daun.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
12. Sediakan 2 sdm margarin.

Dengan tambahan bawang, paterseli, garam dan tepung terigu. Banitsa (bahasa Bulgaria: баница, juga dibaca sebagai banica dan banitza) adalah makanan tradisional Bulgaria dalam keluarga börek yang disiapkan dengan melapisi campuran telur dan potongan keju yang dibuat berlapis antara pastri phyllo dan kemudian memanggangnya dalam oven. Secara tradisional, hiasan keberuntungan dimasukkan ke dalam pastri pada kesempatan tertentu, terutama pada. Membuat Börek tidak serumit yang dibayangkan.

Cara memasak Börek telur :

1. Tuang tepung dan garam ke dalam wadah,beri sedikit air dan tuang sedikit demi sedikit lalu uleeni,jika terlalu lembek bisa di tambaah terigu,jikq terlalu keras bisa di tambah air. Uleni hingga kalis,setelah itu masukan ke dalam wadah dan tutup rapat, diamkan hingga 1 jam.
2. Setelah satu jam, keluarkan dan uleni sebentar, lalu bagi adonan menjadi 8 atau boleh lebih,tergantung selera. Pipihkan adonan setipis mungkin dan taburi dengan terigu agar tidak lengket..
3. Panggang adonan kulit dengan teflon hingga kecoklatan, lakukan kepada semua adonan.
4. Kocok lepas telur,tuang wortel secukupnya garam,penyedap rasa,dan daun bawang aduk hingga rata..
5. Kemudian siapkan air hangat di wadah yang aga lebar, lalu satu persatu kulit yang telah di panggang di celupkan kedalam air hangat, lalu taruh di teflon yang telah di beri margarin dengan api kecil, kemudian tuang telur 3_4 sdm, Ulangi hal yang sama hingga ketebalan yang diinginkan,,.
6. Setelah ketebalan pas,lalu tutup teflon kira" 15 menit kemudian ttup, setelah itu balik dan tambakn margarin tutup selama 15 menit.. Cek kematangan,jiksudah kecoklatan berarti borek telur siap di hidangkan.....

Dengan bahan-bahan dasar yang hampir mudah didapatkan, Börek bisa kamu bikin sendiri di rumah, terutama saat akan disajikan dalam menu buka puasa bersama (bukber) keluargamu. Börek terbuat dari lembaran tipis adonan, diisi dengan keju, daging cincang atau sayuran, dibungkus dan dibakar atau dimasak. Saya merekomendasikan untuk sarapan di Turki di pantai Bosphorus di daerah seperti Bebek, Rumelihisari. Menemen Turki Salah satu kafe di Istanbul ini menyajikan berbagai pilihan menu sarapan ala Turki yang terdiri dari telur, börek, sosis, salami, hingga sup. Kelezatan dari masakannya sudah sangat tersohor dan menjadi salah satu restoran yang digemari oleh masyarakat lokal. makananluarnegri.web.id - Borek (TURKI), adalah keluarga pastri panggang yang terbuat dari sejenis dough yang dikenal sebagai phyllo (atau yufka), yang ditemukan di masakan bekas Kekaisaran Utsmaniyah.