Resep: Tropical Gulai Sandung Lamur enak

Kategori : Olahan daging

Tropical Gulai Sandung Lamur. Gulai bantei atau Gulai Gajeboh Bahan : Usus sapi Paru sapi Daun jeruk Daun salam Laos Serai Bumbu yang dihaluskan : *Bumbu putih Bawang putih Kemiri *bumbu. Jual Sandung Lamur Dari PT Tropical Mitra Nutrisi. Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya.

Ekspektasi saya soal alotnya lemak sapi menghilang sudah. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini. Anda dapat memasak Tropical Gulai Sandung Lamur dengan 28 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tropical Gulai Sandung Lamur :

1. Siapkan 500 gr sandung lamur/ tetelan sapi.
2. Siapkan 65 ml santan instan.
3. Sediakan 400 ml air.
4. Sediakan 1 sdm kaldu sapi bubuk.
5. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
6. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdm pala bubuk.
8. Sediakan 1 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1/2 sdm garam.
10. Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
11. Sediakan 5 buah cabe merah.
12. Sediakan Bahan cemplung :.
13. Sediakan 1 lembar daun kunyit ikat sampul.
14. Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang nya.
15. Sediakan 2 buah bunga lawang.
16. Sediakan 2 buah cengkeh.
17. Sediakan 1 buah cabe puyang.
18. Sediakan 1 jempol lengkuas di geprek.
19. Siapkan 2 batang serai di geprek.
20. Sediakan 1 ruas jahe iris2.
21. Siapkan 5 cm kayu manis.
22. Siapkan 2 cm asam jawa (harusnya asam kandis)😁.
23. Siapkan Bumbu uleg:.
24. Siapkan 10 siung bawang merah.
25. Sediakan 7 siung bawang putih.
26. Siapkan 3 butir kemiri.
27. Siapkan 10 buah cabe keriting.
28. Siapkan 7 buah cabe merah.

GULAI SANDUNG LAMUR KENTANG KECIL Resep by Rudy Choirudin. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned). Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah.

Langkah-langkah memasak Tropical Gulai Sandung Lamur :

1. Rebus tetelan sampe empuk dan buang airnya..sisihkan. siapkan semua bumbu2 (uleg dan cemplung) lalu tumis sampe harum.
2. Masukan tetelan aduk rata sampe warnan tetelannya berubah. Abis itu tuanh air dan santan. Aduk2.
3. Masukin bumbu yg lain seperti, ketumbar, kunyit, pala, gula pasir, garam dll.. jangan lupa koreksi rasa yaa.. oh ya aku juga nambahin sedikit kecap hehee dan beri cabe2an utuh buat yg kurang pedes 😅. Tunggu sampe tanak, terserah kalian ya mau sampe agak asat kuahnya atau tidak.
4. Abis itu di platting deh sama kelapa muda heheee.. sumpah gaess ini enaaaak sekali sampe mo nanges😭🤤 maem sama kelapanya endul bgt, atau pake nasi anget juga hmmm nikmattt.
5. Gampang kan buatnyaaa😊 selamat mencoba yaa.

Dalam memilih dagung sandung lamur, kita harus mendapatkan yang segar agar rasanya sedap maksimal. Krengsengan Sandung Lamur terkenal sebagai masakan khas Jawa Timur yang menggunakan petis udang. Krengsengan biasanya dibuat dari daging kambing dan kali ini dipilih daging sandung lamur yang agak berlemak. Description daging kambing campur tulang (iga, lemusir, sandung lamur, paha). air. Daging sapi brisket atau sandung lamur, cocok untuk dimasak rawon, sop, atau grill.