Resep memasak Udang gulai kuning + kemumu dan pete lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Udang gulai kuning + kemumu dan pete. Saya ucapkan banyak terimakasih Kepada kalian yang sudah menonton video ini, yang sudah melihat channel youtube saya. ● Dan jangan lupa suport saya ● Like. Resep masak gulai udang dan cara membuat gulai udang / cara memasak gulai udang minang inipun cukup simple dan mudah. Selamat mencoba membuat resep gulai udang campur atau resep gulai udang isi campur tahu tempe petai ini dirumah dan semoga disukai oleh anggota keluarga anda.

Ikan ekor kuning menurut saya, dagingnya paling lezat dari semua jenis ikan lainnya. Tidak heran jika ikan ini harganya tergolong mahal di penjual ikan baik di pasar tradisional maupun supermarket. Rasanya gurih dan agak pedas dengan tekstur kuah kental berwarna merah atau kuning. Anda dapat mengolah Udang gulai kuning + kemumu dan pete dengan 15 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Udang gulai kuning + kemumu dan pete :

1. Siapkan 1/2 kg udang sungai.
2. Sediakan 6 batang keladi muda (kemumu).
3. Siapkan 1/2 papan pete.
4. Sediakan 15 butir cabe rawit (boleh lebih jika suka pedas).
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas.
9. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 buah kemiri.
11. Siapkan 1/2 batang serai.
12. Sediakan 1/2 kg santan.
13. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
14. Sediakan 1 sdt garam kasar.
15. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa.

Tambahan bumbu yang digunakan pada gulai terdiri dari Pasti kamu sering menyangka jika gulai dan gule merupakan jenis makanan yang sama. Padahal keduanya adalah dua jenis makanan yang berbeda. Membuat udang pete balado tidaklah sulit. Anda cukup melumuri udang dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang.

Cara memasak Udang gulai kuning + kemumu dan pete :

1. Tumiskan bumbu halus, spt. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas,kemiri, cabe rawit dan kasi sedikit garam.
2. Masukkan udang yang telah di bersihkan dan dilumuri jeruk nipis dan sedikit garam.
3. Setelah udang berwarna lebih terang..campurkan santan kedalamnya sambil terus di aduk.
4. Kemudian campurkan batang keladi muda (kemumu) yang telah di kupas dan di potong serong, dan pete yang telah di kupas...
5. Koreksi rasa.. kemudian tambah garam jika dirasa perlu.
6. Masukkan daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan batang sere yang telah di geprek.
7. Gulai kuning udang, kemumu dan pete siap disajikan...

Anda juga bisa menambahkan telur puyuh ataupun potongan kentang goreng. Udang yang cocok untuk digunakan membuat hidangan ini adalah udang yang berukuran sedang. Gulai daun singkong mungkin belum begitu populer di seluruh Indonesia, namun sebenarnya hidangan ini sangat populer di pulau Jawa dan Sumatra. Nah buat kamu yang mau coba berkreasi membuat gulai pedas daun singkong ala Endeus, langsung aja lihat video selengkapnya dan bagikan resepnya. Kemumu merupakan tanaman sejenis talas/keladi tetapi tidak bergetah.