Resep: Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak). Resep Gulai Cubadak (Nangka Muda) Pedas Sederhana Spesial Khas Padang Asli Enak. Gulai Cubadak adalah masakan Padang berkuah santan pedas khas Minang dari Sumatera Barat (SUMBAR) kebanyakan lebih populer orang menyebutnya gulai atau sayur nangka muda, karena. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak.

Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam. Memang semua resep masakan ayam tadi. Sekilas memasak ayam memang terlihat mudah, tinggalditambah bumbu dan dimasak dengan cara digoreng, dibuat sup atau dengan menggunakan berbagai cara Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya. Anda dapat membuat Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) dengan 26 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) :

  1. Sediakan ayam potong.
  2. Sediakan nangka muda.
  3. Siapkan santan kental.
  4. Siapkan santan encer.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Sediakan cabe keriting.
  7. Siapkan cabe rawit.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Sediakan bawang putih.
  10. Siapkan laos (1 digeprek).
  11. Sediakan jahe.
  12. Siapkan kunyit.
  13. Siapkan Bunga lawang.
  14. Sediakan cengkeh.
  15. Siapkan pala.
  16. Sediakan Ketumbar.
  17. Sediakan merica bubuk.
  18. Sediakan Garam.
  19. Sediakan Royco ayam/masako.
  20. Siapkan Bumbu cemplung :.
  21. Sediakan sereh.
  22. Sediakan daun jeruk.
  23. Sediakan daun salam segar.
  24. Sediakan kayu manis.
  25. Siapkan kapulaga.
  26. Siapkan daun kunyit.

Ayam Rica Rica, Pepes Ikan, Ayam Goreng Mentega, Rendang Daging, Ayam Goreng Kremes, Sambal Goreng Kentang Hati, Ikan Kuah Bagi anda penggemar masakan Padang pasti tak asing lagi dengan menu yang satu ini: "Gulai Cubadak" atau bahasa Indonesianya Gulai Nangka Muda. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan.

Cara memasak Gulai ayam nangka muda (gulai ayam cubadak) :

  1. Cuci dan potong ayam beserta nangka muda.
  2. Tumis bumbu halus.
  3. Setelah harum masukan bumbu cemplung, tunggu hingga daun layu.
  4. Masukan santan encer, aduk terus hingga mendidih, jangan sampai pecah santan.
  5. Setelah mendidih masukan ayam dan nangka muda.
  6. Aduk sesekali, jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa.
  7. Tunggu hingga ayam dan nangka empuk dan santan agak mengental, kemudian matikan api.
  8. Gulai ayam nangka muda siap disajikan ;).

Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih. Gulai kacang panjang (common beans gulai). Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Hidangan pelengkap nasi Padang ini memiliki kuah yang berbeda dari gulai nangka rumahan, karena menggunakan rempah yang lebih banyak. Langsung saja ya,,😊 Gulai nangka muda.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :