Cara Mudah membuat Empal Gepuk yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas BandungEmpal Gepuk.
Anda dapat membuat Empal Gepuk dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Empal Gepuk :
- Sediakan 1/4 kg Daging sapi potong tipis.
- Sediakan 6 siung bawang merah. Haluskan.
- Siapkan 4 siung bawang putih. Haluskan.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Sediakan 20 gr gula merah.
- Sediakan 1 sdt perasan jeruk nipis.
- Sediakan secukupnya Gula garam.
Langkah-langkah memasak Empal Gepuk :
- Rebus daging hingga lembut dan keluar air kaldu nya(air rebusan kedua). Simpan air kaldu +- 150ml untuk menumis..
- Apabila daging sudah lembut. Digepuk hingga melebar..
- Haluskan Bawang merah, Bawang putih, lengkuas dan ketumbar. Lalu tumis bersama daun salam hingga harum..
- Masukan daging yg sudah di gepuk tadi beserta santan dan air kaldu. Beri garam gula, gula merah dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa..
- Masak hingga mendidih dan air menyusut..
- Sebelum disajikan empal digoreng sesuai selera. Kalau mau agak kering daging digoreng lbh lama. Kalau saya goreng sedikit saja..
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
-
Cara Mudah membuat Empal gepuk ala resto
-
Cara Mudah memasak Ayam bumbu empal gentong lezat
-
Resep membuat Empal gepuk (tanpa digoreng lagi) istimewa
-
Resep: Empal gepuk khas sunda istimewa
-
Cara mengolah Tongkol gepuk kemangi yang menggugah selera
-
Resep: Empal gepuk tidak di goreng lezat
-
Cara Mudah memasak Empal gepuk °daging enak
-
Resep: Empal gepuk yang menggugah selera