Resep: Ayam betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu.

Anda dapat memasak Ayam betutu dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam betutu :

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
4. Siapkan 2 butir kemiri.
5. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
6. Siapkan 8 buah cabe rawit.
7. Siapkan 1/2 sdm terasi.
8. Siapkan 1 sdt merica butiran.
9. Sediakan Bumbu rajang.
10. Sediakan 125 gr bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 1,5 ruas lengkuas.
13. Sediakan 1,5 ruas jahe.
14. Sediakan 2,5 ruas kencur.
15. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
16. Siapkan 10 buah cabe rawit.
17. Siapkan 3 batang sereh.
18. Siapkan Lain-lain.
19. Siapkan Secukupnya gula garam.
20. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu :

1. Siapkam bahan bumbu halus dan haluskan.
2. Siapkan bumbu rajang dan rajang lalu campurkan pada bumbu halus.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga bumbu harum.
4. Cuci bersih ayam lalu masukan pada bumbu yang sudah di tumis aduk-aduk.
5. Tambahkan air, masak dengan api kecil agar bumbu meresap dan tambahkan garam + gula masak ayam hingga lunak dan matang sempurna.
6. Ayam betutu sudah matang dan siap di hidangkan.