Resep: Bistik Jowo (Selat Solo) ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Bistik Jowo (Selat Solo).

Anda dapat memasak Bistik Jowo (Selat Solo) dengan 25 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bistik Jowo (Selat Solo) :

1. Sediakan Bahan Bistik :.
2. Sediakan 400 gram Daging has dalam.
3. Sediakan 100 gram Bawang bombay.
4. Sediakan 6 siung Bawang putih.
5. Siapkan 8 siung Bawang merah.
6. Sediakan 1/4 sdt Bubuk Pala.
7. Sediakan 4 sdm Kecap Manis.
8. Sediakan 1/2 sdt Lada halus.
9. Siapkan 1/2 ruas jari Kayu Manis.
10. Siapkan 2 butir Cengkeh.
11. Siapkan 1 sdt Garam.
12. Sediakan 1 sdt Gula pasir.
13. Siapkan 2 sdm Margarine untuk menumis.
14. Sediakan secukupnya Air.
15. Sediakan Bahan Pelengkap.
16. Sediakan 2 buah Wortel.
17. Siapkan 3 buah Kentang.
18. Siapkan 3 buah Putih Telur Rebus.
19. Sediakan 1 buah Tomat Merah.
20. Sediakan 100 gram Buncis.
21. Siapkan Bahan Saos Mustard.
22. Siapkan 3 buah Kuning Telur Rebus.
23. Siapkan 1 sdm Vinegar.
24. Sediakan 1 sdt Gula.
25. Sediakan 75 gram Margarine Cair.

Cara memasak Bistik Jowo (Selat Solo) :

1. Tumis bawang bombay, bawang merah & bawang putih yg sdh dihaluskan hingga harum. Mskan potongan daging yg telah dicuci bersih, cengkeh, bubuk pala, bubuk lada, kayu manis, garam, kecap dan gula. Tmbhkan air, tunggu hingga daging empuk & kuah mengental..
2. Potong kentang memanjang atau menurut selera lalu digoreng. Rebus wortel & buncis yang telah dipotong memanjang. Potong putih telur rebus memanjang.
3. Cara membuat saus mustard : Hancurkan kuning telur rebus hingga halus, tambahkan margarine cair, vinegar, gula & garam. Aduk hingga merata dan tercampur semua bahan.
4. Sajikan daging bistik dengan bahan pelengkap & saus mustard..