Resep memasak Asinan Sawi ala Asinan Bogor sedap

Kategori : Masakan khas Bogor

Asinan Sawi ala Asinan Bogor.

Anda dapat membuat Asinan Sawi ala Asinan Bogor dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Asinan Sawi ala Asinan Bogor :

1. Siapkan 6 lembar sawi asin, potong sesuai selera.
2. Sediakan 2 batang wortel, potong sebesar korek api.
3. Sediakan 1 ikat lokio, buang daunnya.
4. Siapkan 700 ml air.
5. Sediakan 180 gr gula merah.
6. Siapkan bumbu halus :.
7. Sediakan 5 cabe merah keriting.
8. Sediakan 3 cabe merah besar.
9. Sediakan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 sdm ebi, bisa diganti terasi.
11. Siapkan 7 sdm cuka beras.
12. Sediakan 1 1/2 sdt garam.
13. Sediakan pelengkap :.
14. Sediakan kacang tanah goreng.
15. Siapkan kerupuk mie.

Cara memasak Asinan Sawi ala Asinan Bogor :

1. Tempatkan semua sayuran yang sudah dipotong² dalam satu wadah.
2. Masak gula merah bersama dengan air sampai gula larut. saring kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk rata..
3. Cek rasa, jika sudah ok tuang ke dalam wadah berisi sayuran, aduk rata. hindari penyimpanan dalam wadah aluminium..