Resep: Hainan Chicken ala-ala

Kategori : Resep masakan Indonesia

Hainan Chicken ala-ala. Terdapat pelbagai menu nasi ayam kat situ. Untuk menu ini sebenarnya tak susah pun nak membuatnya. Sebab tak delah langkah-langkah yang kena tunggu pecah minyak dan sebagainya.

Hainan Chicken ala-ala Saya pernah duluuu makan Chicken Rice, lumayan sering dan lumayan suka. Hanya saja blom pernah masak sendiri hehe. Kebetulan orang serumah lagi kena gejala flu. Anda dapat mengolah Hainan Chicken ala-ala dengan 9 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Hainan Chicken ala-ala :

  1. Sediakan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 2 liter air.
  3. Sediakan 10 siung bawang putih.
  4. Siapkan Secukupnya minyak wijen.
  5. Siapkan Secukupnya kecap ikan.
  6. Sediakan Secukupnya sambal botolan (sambal bangkok).
  7. Siapkan 1 buah jeruk lemon.
  8. Siapkan Secukupnya garam dan merica.
  9. Sediakan Secukupnya irisan daun bawang.

Lihat juga resep Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) enak lainnya. Lihat juga resep Ayam Rebus ala Hakka (Hainan Chicken/Phak Cam Kee) enak lainnya. Temukan rahasia resep terbaru resep ayam hainan sajian sedap dari channel cara membuat kue yang simple untuk dipraktekkan. resep ayam hainan sederhana resep praktis yang sangat cocok untuk. Yang populer di Indonesia itu kayak ayam rebus pek cam kee atau hainan chicken (aslinya bernama Bai Qie Ji) dan juga daging babi char siu yang warnanya merah, biasanya ada di menu nasi campur atau bakmie.

Langkah-langkah memasak Hainan Chicken ala-ala :

  1. Cuci bersih ayam. Sisihkan lemaknya (bisa dibuat minyak ayam nanti).
  2. Rebus ayam di dandang, taruh ayam di atas sarangannya. Jadi seperti dikukus. Jangan lupa olesi sarangannya dengan sedikit minyak agar ayam tidak lengket. Bungkus lutut ayam dengan aluminium foil..
  3. Bawang putih ditumbuk kasar. Lumurkan di ayam, baik di dalam maupun luar. Pakai bawang putih banyak2 juga boleh, karena enak juga dimakan. Kalau suka bisa ditambahkan jahe, atau rempah2 lain..
  4. Rebus ayam sampai matang. Lalu ditiriskan dengan cara diangkat sarangannya. Sarangannya juga berfungsi agar ayam tidak overcooked/mudah hancur (karena terpisah dari air).
  5. Setelah ayam ditiriskan, lumuri dengan minyak wijen..
  6. Kaldu untuk kuah, bisa ditambahkan garam, merica dan irisan daun bawang saat disajikan.
  7. Untuk nasi nya. Lemak ayam dibuat minyak, dengan cara: panaskan lemak sampai jadi minyak. Sisihkan. Tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak ayam, masukkan 1 piring/porsi nasi. Aduk2 seperti bikin nasi goreng..
  8. Nasi ayam hainan ala saya pun siap dihidangkan bersama kecap ikan dan sambal bangkok botolan..
  9. Kalau ingin bikin sambal sendiri: ulek cabe merah besar, cabe rawit, bawang putih, gula (1-2 sdm), garam (1 sdt). Lalu kucuri dengan perasan jeruk lemon, jeruk nipis atau jeruk buah (saya malah pernah pakai nutrisari sachet hihi..saking waktu itu gakda stok jeruk2 di rumah 😁).

Nggak heran begitu nyicip beberapa menu makanan waktu ke Hong Kong langsung keingat dengan masakan rumahan. Lei Lo Restoran di Senopati, Jakarta Selatan. Khalifah Media Networks - Kali ini admin ingin berkongsi kepada anda bila pertama kali ke Taiping. Sebenarnya sudah terus jatuh cinta walaupun baru menjejakkan kaki ke sini membuat diri terus rasa terpesona. Seperti biasa admin banyak mencari dan singgah tempat-tempat makan yang best di Taiping.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :