Resep: Soto tangkar ala resto

Kategori : Masakan khas Karawang

Soto tangkar. Hari ini masak Tonggseng Kambing Daging Qurban made by Soto Tangkar Asnawi, mari makaaaan 🍽. Soto tangkar jalanan yg legendaris !! Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Soto tangkar Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Resep Soto Tangkar: Makanan Khas Betawi yang Rugi Dilewatkan! Anda dapat membuat Soto tangkar dengan 23 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto tangkar :

  1. Sediakan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan Air utk merebusnya.
  3. Siapkan Tahu 1/2 goreng matang.
  4. Sediakan Bahan yg dihaluskan.
  5. Sediakan 1 buah cabe merah.
  6. Siapkan 4 buah bwg mrh.
  7. Siapkan 2 buah bwg pth.
  8. Sediakan 1 sdt kemiri bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  11. Siapkan 2 cm kunyit.
  12. Sediakan 1 cm jahe.
  13. Siapkan Bahan lainnya.
  14. Siapkan 200 ml santan.
  15. Siapkan 1 bks susu plain/vanila.
  16. Siapkan 1/2 gula merah.
  17. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
  18. Siapkan Garam.
  19. Siapkan Lengkuas geprek.
  20. Sediakan Sereh geprek.
  21. Siapkan Kayu manis.
  22. Sediakan Jahegeprek.
  23. Siapkan Daun jeruk sobek.

Kalau disebut nama soto tangkar, pasti pecinta kuliner akan langsung teringat dengan makanan khas Betawi yang. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta. Selain soto betawi, kota Jakarta juga memiliki soto tangkar yang tak kalah lezat.

Langkah-langkah memasak Soto tangkar :

  1. Rebus daging sampai empuk (buang Air ygberbuih pertama ya).
  2. Tumis bumbu halus dgn minyak lalu masukan ke Air rebusan daging beserta bumbu lainnya jgn Lupa diaduk biar gk pecah.
  3. Cek rasa klo lalu masukan tahu nya. Tunggu mendidih bentar lalu matikan api. Utk toppingnya pake tomat, daun bawang, bon cabe, dan jeruk nipis dgn emping..

Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak. Jika Anda tinggal di wilayah Jakarta. Resep Soto Tangkar, Hidangan Khas Betawi yang Selalu Lestari. Siapa yang tidak mengenal Soto Tangkar khas Betawi ini? Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :