Resep: Kembang goyang matahari

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang matahari. Bahan dijamin berkualitas 💯 Tidak memakai bahan pengawet Tidak Bikin Batuk Renyah Super Tidak Berminyak. Lihat juga resep Kembang goyang (matahari) enak lainnya. Lihat juga resep Kue kering matahari/kembang goyang renyah banget enak lainnya.

Karena tektur yang keras dan rangup, mungkin jenis makanan ini adalah jenis makanan keropok/ kerupuk. Tapi banyak juga yang menyebutnya dengan kue. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi. Anda dapat memasak Kembang goyang matahari dengan 8 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kembang goyang matahari :

1. Siapkan 150 gr tepung beras.
2. Siapkan 65 ml santan kara.
3. Sediakan 1 butir telur utuh.
4. Sediakan sedikit Garam.
5. Siapkan 45 gr Gula.
6. Siapkan Air 150 ml / secukupnya.
7. Sediakan 5 sdm Wijen/ seperlunya.
8. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Properti kembang goyang merupakan replika bunga tangkai yang dicat dengan warna emas dan digunakan sebagai hiasan pada mahkota pancar matahari.

Cara memasak Kembang goyang matahari :

1. Masukkan semua bahan jadi satu aduk2 sampai tercampur rata tidak ada gerindil lagi dengan kekentalan sedang. Jika ingin tipis bisa dg kekentalan mendekati encer.wijennya 3 sdm makan dahulu nanti dipertengahan baru masukkan lagi yg 2 sdm tes rasa ya kurang manis apa asin 😁.
2. Panaskan minyak beserta cetakan kembang goyang dg api sedang.. kalau sudah panas bisa di celupkan ke adonan (jangan sampai tenggelam, peres saja biar bisa lepas) lalu masukkan ke minyak sambil digoyang2 cetakannya.. bila sudah agak kaku angkat cetakan... dan balik. Jangan gosong ya bunsay😍. Kalau minyak kepanasana kecilkan saja..

Kembang goyang adalah perhiasan yang dipasangkan di rambut atau sanggul (konde) dan dapat bergerak-gerak apabila digerakkan karena memiliki pegas yang dipasangkan padanya. Hiasan kembang goyang dibuat dari logam (kuningan, tembaga, perak, atau emas) dan kadang-kadang diberi hiasan batu permata. Properti kembang goyang kemudian akan dipasang pada mahkota pancar matahari yang akan menghiasi kepala penari baksa kembang. Goyang sendiri merupakan properti tari Baksa Kembang yang berbentuk replika beberapa tangkai bunga. Kembang goyang ini dibuat dari kemudian dicat menggunakan warna emas.