Resep: Kembang goyang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kembang goyang ini cukup mudah didapatkan. Diantaranya, telur ayam, gula pasir, tepung beras yang sudah diayak, tepung sagu yang sudah diayak, santan, kelapa, wijen putih, dan minyak goreng. Tahapan pertama yang harus dilakukan adalah mengocok telur ayam bersama gula hingga mengembang.

Cara Membuat Kue Kembang Goyang Langkah awal kocok telur ayam dan gula halus dengan menggunakan mixer sampai mengembang Lalu masukkan tepung beras dan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata Setelah itu tambahkan garam dan wijen lalu tuang santan kedalamnya sambil terus dikocok hingga. Resep Kembang Goyang dan cara membyatnya : Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Anda dapat mengolah Kembang goyang dengan 9 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kembang goyang :

1. Siapkan 100 gram tepung beras.
2. Sediakan 50 gram tepung terigu.
3. Siapkan 50 gram tepung sagu/tapioka.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 2 sdm mentega yg dicairkan.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 2 butir telur.
8. Siapkan 65 ml santan instant.
9. Sediakan 180 ml air.

Masukkan garam, vanili dan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan air, hingga mendapatkan adonan yang bagus. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil,. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera.

Langkah-langkah memasak Kembang goyang :

1. Kocok lepas telur lalu masukkan tepung beras+tapioka +terigu beri air dan santan kemudian aduk rata,masukkan garam +margarin cair aduk hingga rata.
2. Panaskan cetakan kedalam minyak panas.
3. Celup cetakan kedalam adonan tapi minyak gorengnya jgn terlalu panas ya krn adonan ngga akan menempel dicetakan. Goyang2 kan cetakan hingga adonan terlepas. Balik lalu goreng hingga matang.

Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Hiasan kembang goyang ini sendiri dibuat dari logam atau kuningan dan juga terkadang dibuat hiasan berupa batu permata sehingga tidak salah jika kembang goyang ini sangat popuer digunakan pada saat acara tradisional di negara kita.