Resep Kembang goyang

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue kembang goyang ini cukup mudah didapatkan. Diantaranya, telur ayam, gula pasir, tepung beras yang sudah diayak, tepung sagu yang sudah diayak, santan, kelapa, wijen putih, dan minyak goreng. Tahapan pertama yang harus dilakukan adalah mengocok telur ayam bersama gula hingga mengembang.

Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Resep Kembang Goyang dan cara membyatnya : Siapkan dan timbang bahan sesuai resep. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Anda dapat mengolah Kembang goyang dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kembang goyang :

1. Sediakan 200 gr tepung beras.
2. Siapkan 50 gr tapioka.
3. Sediakan 50 gr terigu.
4. Sediakan 2 telor.
5. Sediakan 100 gr gula.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 65 ml santan instan.
8. Siapkan 180 ml air.
9. Sediakan 2 sdm margarine, lelehkan.
10. Sediakan 1/2 sdt vanili.

Masukkan garam, vanili dan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan air, hingga mendapatkan adonan yang bagus. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil,. Tapi bila ada waktu, tidak ada salahnya kan bila anda membuatnya sendiri. Lebih lezat, terjamin kebersihan & minyak yang digunakan, serta bisa disesuaikan selera.

Cara memasak Kembang goyang :

1. Kocok telor + gula + garam dg wisk sampai gula larut semua.
2. Masukkan santan + air + t. Beras + tapioka + terigu. Aduk rata.
3. Masukkan mentega cair + vanili aduk rata.
4. Panaskan minyak banyak di teflon dg api cukup besar dulu. Setelah cukup panas, baru kecilkan api di panas sedang..
5. Celup2 cetakan sampai setengah panas. Baru celupkan ke adonan (jangan sampai penuh, krn nanti tidak bisa lepas) setinggi 3/4 cetakan. Masukkan ke minyak sambil digoyang2. Dan kembang goyang akan lepas sendiri.
6. Goreng semua sampai habis.

Kue Kembang Loyang ini sering kita jumpai dengan nama lain kue kembang goyang. Kue tradisional ini lebih mirip kerupuk dari pada dibilang kue dengan bentuk bundar seperti bunga atau kembang. Kue ini dikenal di berbagai daerah di indonesia. Di sumatra kue ini dikenal dengan nama kue kembang loyang. Hiasan kembang goyang ini sendiri dibuat dari logam atau kuningan dan juga terkadang dibuat hiasan berupa batu permata sehingga tidak salah jika kembang goyang ini sangat popuer digunakan pada saat acara tradisional di negara kita.