Resep Kembang goyang wijen

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kembang goyang wijen. Resep kembang goyang warna warni wijen. Saat hari raya, tidak sulit menemukan kue kembang goyang ini di rumah-rumah penduduk Indonesia. Lihat juga resep Kembang goyang wijen enak lainnya.

Masukkan campuran tepung ke hasil kocokan telur. Ikut meramaikan event resep #jajanantempodoeloe berbahan non terigu,, saya membuat Kembang Goyang Wijen yg merupakan cemilan tradisional khas betawi. Masukkan biji wijen ke dalam adonan, aduk rata. Anda dapat memasak Kembang goyang wijen dengan 8 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kembang goyang wijen :

1. Sediakan 1 ons tepung terigu protein tendah.
2. Siapkan 1 ons tepung beras.
3. Sediakan 2 butir telur.
4. Siapkan 1 ons gula pasir.
5. Siapkan 1 bungkus santan instan (me, kara 65 ml).
6. Siapkan 200 ml air matang.
7. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
8. Siapkan 1 ons wijen.

Panaskan minyak dengan api sedang, usahakan banyak hingga kembang goyang bisa tenggelam. Siapkan cetakan, celupkan cetakan ke minyak dulu, kemudian celupkan ke adonan hingga hampir penuh dan masukkan ke dalam minyak panas. Kemudian masukkan perlahan-lahan air, santan kara sambil diaduk, kekentalan sedang, apabila ingin tipis, adonan dibuat mendekati encer. Kue kembang goyang adalah salah satu kue tradisional khas Betawi.

Langkah-langkah memasak Kembang goyang wijen :

1. Campur gula dan telur, kocok lepas.
2. Tambahkan tepung terigu, vanilli bubuk dan tepung beras.
3. Tuangkan dengan perlahan santan, aduk.
4. Tuang dengan perlahan air matang, aduk sampai tercampur dengan rata.
5. Panaskan wajan dengan 1 liter minyak, rendam cetakan kembang goyang pada minyak yg panas.
6. Kemudian celupkan ke dalam adonan, angkat, masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas (Api kecil ya Bun...).
7. Lakukan sampai adonan habis.
8. Simpan dalam toples kedap udara.

Nama kembang goyang berasal dari bentuknya yang menyerupai kelopak bunga atau kembang dan proses membuatnya digoyang-goyang hingga adonan terlepas dari cetakan. Kue kembang goyang Dibuat dari tepung beras. Kue kering ini disebut Kembang Goyang karena ketika akan digoreng cetakan digoyang-goyangkan di atas minyak. Kue kembang goyang umumnya dibuat dari tepung beras. Seiring dengan perkembangan zaman, kue ini memiliki penambahan varian.