Cara Mudah membuat Mie celor palembang modifikasi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mie celor palembang modifikasi. Bumbu Mie Celor Khas Palembang Mie Celor Bahan-bahan : • Mie yg sdh direbus • Toge yg sdh direbus • Telur rebus • Tomat yang sudah diiris • Cabe rawit yg. Mie celor Palembang sudah dapat dijumpai di berbagai kota seperti mie celor di Surabaya, Bekasi, Jogja, Solo, dan Haji Abdul Razak yang terkenal enaknya. Cara membuat mie celor asli paling enak sangatlah mudah bisa dilihat melalui resep membuat mie celor berikut ini.

Pasalnya bahan-bahannya lengkap dengan campuran udang kupas, kecambah/toge, telur rebus, dll. Mie celor atau mie telor ini paling mudah ditemukan di daerah. Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Anda dapat membuat Mie celor palembang modifikasi dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie celor palembang modifikasi :

1. Siapkan Mie instan (burung dara atau merek lain).
2. Siapkan Air.
3. Sediakan Santan instan satu aja ya gaes.
4. Siapkan 5 siung Bawang merah.
5. Siapkan 5 siung Bawang putih.
6. Siapkan 1/2 sendok teh Ladaku.
7. Sediakan 4 butir Kemiri ajah.
8. Siapkan Telur rebus.
9. Siapkan Daun bawang.
10. Sediakan Bawang goreng.
11. Siapkan Minyak untuk menumis.
12. Siapkan Gula garem dan kaldu jamur.
13. Sediakan 1/4 kg Udang.
14. Sediakan Tauge seperempat di cuci rebus sebntar jgn terlalu layu kasian.
15. Siapkan 1 sendok tepjng maizena.

Makanan khas Palembang yang satu ini punya citarasa gurih seafood yang kuat. Kuahnya sedikit kental dan berwarna putih dari penambahan santan. Sesaat akan disajikan, mie kuning baru akan disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak tersendiri dengan bahan lainnya. Mie Celor terkenal di Palembang selanjutnya berada pada sebuah tempat makan yang bernama pempek candy.

Cara memasak Mie celor palembang modifikasi :

1. Haluskan bawang merah,putih,kemiri,udang kupas dan lada andthan kita tumis sampe harum semerbak memenuhi relung jiwa, lanjut masukan air putih 2 gelas besar diamkan sampe mendidih.
2. Kalau sdh mendidih masukan santan gula garem kaldu jamur aduuuk sampe rata tiada tara. Cuba diincip udh pas belum udh sedep belum. Didihkan lagi, terus biar kuahnya kental cairkan tepung maizena masukan ke kuah aduk smpe terasa kental kental manja, kemudian lanjut plating ya gaes.
3. Tata mie rebus,telor rebus potong dua biar cantik kayak aku, trus kasih tauge dan siram dan kuah nya tadi taburi daun bawang dan bawang goreng yg suka pedes bisa tambah sambel. Cara buat sambel cabe rawit uleg gitu ajah.

Mie Celor adalah hidangan mi yang disajikan dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampurkan taoge dan disajikan bersama irisan telur rebus, ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng. Citarasa mie celor di tempat ini tak berubah sejak pertama kali berdiri, para pengunjung ketagihan mencoba citarasanya yang otentik. Sadece kendi özel, Mie ilkesinden faydalanır celor. Çoğu zaman kalabalık, sabah, yerel insanlar genellikle kahvaltı için bu yemek yiyin. "Mi celor itu, mi dicelor (dicelup). Mi kemudian diberi kuah yang terbuat dari santan dan kaldu udang, lalu diberi tambahan lain yaitu potongan telur, kecambah, bawang goreng, daun kucai, dan ebi" kata Wira, salah satu pekerja sekaligus salah satu cucu dari H. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat.