Cara memasak Gado Gado Surabaya yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado Gado Surabaya. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur. Jika Anda bertandang ke Kota Pahlawan ini, maka tak lengkap rasanya.

Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang. Anda dapat membuat Gado Gado Surabaya dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gado Gado Surabaya :

1. Siapkan 6 potong tahu.
2. Sediakan 1 papan tempe.
3. Siapkan 1 buah kentang besar.
4. Sediakan Selada.
5. Sediakan Tauge.
6. Sediakan 4 telur ayam (rebus).
7. Sediakan Bumbu Kacang :.
8. Sediakan 100 gram kacang tanah.
9. Siapkan 5 cabe keriting.
10. Sediakan 5 cabe rawit.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 sdm kecap manis.
13. Siapkan 3 sdm gula merah (iris2).
14. Sediakan 1 ruas laos (geprek).
15. Sediakan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan secukupnya Garam, gula pasir & kaldu bubuk.

Oleh bapak hendrata wibisana khususnya rekayasa jalan raya, transportasi dan matematika rekayasa DI jurusan teknik sipil upn veteran JATIM surabaya. Namun gado gado di Jakarta/ Betawi, ternyata beda dengan gado gado khas Surabaya. Kebetulan saya pernah merasakan keduanya, sehingga bisa merasakan perbedaannya. Ravintolan Gado Gado Kupang Jaya, Indonesia ruoasta, palvelusta, hinta-laatusuhteesta tai tunnelmasta ei ole vielä tarpeeksi arvioita.

Langkah-langkah memasak Gado Gado Surabaya :

1. Goreng tahu & tempe. Tiriskan lalu potong2..
2. Rebus tauge, kentang & telur. Kupas kulit terus hingga bersih..
3. Dalam minyak panas goreng kacang tanah hingga berubah warna. Tiriskan lalu blender bersama cabe rawit, cabe keriting & bawang putih..
4. Setelah itu tumis bumbu kacang tadi dengan sedikit minyak. Tambahkan laos & daun salam. Aduk rata lalu masukkan gula merah, kecap manis, garam, gula pasir & sedikit kaldu bubuk. Aduk rata hingga keluar minyak di saus kacangnya. Cicip rasa. Simpan diwadah..
5. Untuk penyajian : letakkan potongan tempe lalu potongan tahu, tauge, selada & potongan kentang. Tambahkan saus kacang secukupnya. Lalu tambahkan telur yg telah dibelah menjadi dua. Siap. Sajikan. Yummy.....

Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Siapa sich yang tidak tahu Gado-Gado? Hampir semua orang Indonesia paling tidak sudah sering Waduh Ziniya. Gado-gado dengan variasi sayurnya emang kayak ramuan herbal ya.