Resep: Pempek Pistel yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Pistel.

Anda dapat mengolah Pempek Pistel dengan 16 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Pistel :

1. Siapkan 500 gr terigu.
2. Sediakan 500 gr sagu.
3. Sediakan 4 gelas Air.
4. Sediakan 10 siung bawang putih(haluskan).
5. Sediakan secukupnya Garam.
6. Sediakan secukupnya Royco rasa ayam.
7. Sediakan Air untuk merebus.
8. Sediakan Minyak untuk menggoreng.
9. Siapkan 2 butir Telur ayam.
10. Sediakan Isian :.
11. Siapkan 250 gram Pepaya muda serut.
12. Sediakan 100 gram rebon kering.
13. Sediakan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Siapkan secukupnya Garam.
16. Sediakan secukupnya Gula.

Langkah-langkah memasak Pempek Pistel :

1. Siapkan bahan isian : haluskan bawang merah dan bawang putih, cuci bersih pepaya dan rebon. Lalu tumis bumbu halus, masukkan pepaya dan rebon kering, tambahkan gula dan garam, masak sampai matang, angkat sisihkan.
2. Masukkan air, bawang putih halus, penyedap kedalam wajan/panci, aduk sampai larut, masukkan tepung terugu, lalu masak diatas api sedang, sampai mengental dan mbentuk adonan. Setelah itu angkat dan pindahkan kedalam baskom cukup besar, diamkan sesaat sampai uap panasnya hilang.
3. Tambahkan telur kedalam baskom, aduk rata. Masukkan sagu sedikit demi sedikit, uleni sampai rata, jika adonan terlalu padat bisa ditambahkan air..
4. Penyelesaian : ambil sedikit adonan, beri isian didalamnya, lalu bentuk pistel membentuk renda di bagian tepinya..
5. Rebus adonan pempek sampai mengapung, angkat dan tiriskan, lalu goreng sampai matang. Siap disajikan bersama cuko.