Resep: Tongseng ayam istimewa

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai.

Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Anda dapat mengolah Tongseng ayam dengan 24 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tongseng ayam :

1. Siapkan 1 Dada ayam potong dadu. Bisa difillet atau dengan tulangnya.
2. Sediakan Santan instan.
3. Siapkan Kol iris tipis.
4. Siapkan potong dadu Tomat.
5. Siapkan Cabai rawit.
6. Sediakan secukupnya Air.
7. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 6 siung Bawang merah.
10. Sediakan 3 siung Bawang putih.
11. Sediakan 2 biji Kemiri.
12. Siapkan 1/4 biji pala.
13. Siapkan 1 cm kunyit.
14. Siapkan Bumbu lain.
15. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
16. Sediakan 2 lembar Daun salam.
17. Sediakan 3 cm Lengkuas.
18. Siapkan 2 cm Jahe.
19. Siapkan 2 batang serai digeprek.
20. Siapkan 2 sdm Gula.
21. Sediakan secukupnya Garam.
22. Siapkan Kaldu ayam.
23. Siapkan Lada bubuk.
24. Siapkan Kecap manis.

Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Langkah-langkah memasak Tongseng ayam :

1. Blender atau uleg bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe sampai harum.
3. Masukkan ayam dan tumis sampai berubah warna.
4. Masukkan air secukupnya.
5. Setelah mendidih masukkan santan, gula, garam, lada bubuk, penyedap rasa dan kecap.
6. Setelah harum masukkan kol iris, tomat iris, dan cabai iris atau utuh sesuai selera dan tingkat kepedasan yang pas.
7. Aduk dan tes rasa lalu sajikan. Tongseng biasanya berasa manis gurih dan pedas. Nikmat dimakan dengan nasi putih.

Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.