Resep: Sate lilit ayam sweet spicy yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sate lilit ayam sweet spicy. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Mereka berjualan ini dan juga bakso ikan tuna dengan kuah.

Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan Ada sisa ayam dan udang sedikit di kulkas, enak nih kalo dibuat sate lilit, udah lama jg gak buat. Tempat kuliner sate lilit Bali yang halal dan enak. Seperti pada umumnya, bahwa wisatawan muslim selalu ingin berusaha menemukan tempat makan halal di Bali yang bebas dari olahan daging babi. Anda dapat membuat Sate lilit ayam sweet spicy dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate lilit ayam sweet spicy :

1. Sediakan 500 gr dada ayam(giling).
2. Siapkan 6 lmbr daun jeruk(iris tipis).
3. Sediakan 2 sdm kelapa parut.
4. Sediakan 3 sdm santan kara.
5. Sediakan 50 gr gula merah(sisir).
6. Sediakan Tusuk sate(pipih).
7. Sediakan Garam,minyak goreng.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 10 bji bawang merah.
10. Siapkan 4 bji bawang putih.
11. Sediakan 10 bji cabe rawit.
12. Siapkan 2 jempol lengkuas.
13. Siapkan 1 jempol jahe.
14. Siapkan 2 cm kunyit.
15. Siapkan 2 cm kencur.
16. Siapkan 4 bji kemiri.
17. Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk(sangrai).

Sering kali sate lilit Bali dijadikan sebagai rekomendasi tepat untuk mengisi perut kosong setelah. Sambal Matah? atau bahkan Sate Lilit? Kamu pasti tahu, atau bahkan pernah mencicipinya kan? Tapi ternyata nih masih banyak loh makanan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu, ataupun sate Lilit.

Langkah-langkah memasak Sate lilit ayam sweet spicy :

1. Siapkan ayam giling sama bahan bumbu halusnya.
2. Tumis bumbu halus,masukan garam dan gula merah sisir,aduk2 sampai harum dan matang...angkat dinginkan,setelah dingin campur daging ayam dg bumbu tumis,kelapa parut,santan kara,daun jeruk,aduk dan uleni sampai rata,koreksi rasa..
3. Ambil tusuk sate pipih....bagi adonan 25-30 gr /sate lilit,lalu bakar sampai matang dan sajikan dg sambal matah(resep sambal matah sdh pernah saya share sebelumnya).

Seperti enam makanan berikut ini, yang rasanya tidak kalah loh dengan makanan populer Bali lainnya. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.