Resep: Selat solo enak

Kategori : Masakan khas Solo

Selat solo. Jadi, selain daging sapi, selat Solo juga dilengkapi dengan sayur-sayuran. Bila steak ala western dibuat dengan cara dipanggang. Selat Solo adalah sebuah hidangan khas Jawa yang memiliki pengaruh Hidangan Eropa dan berasal dari kota Solo, Jawa Tengah.

Banyak yang menyebutnya sebagai Bistik Jawa. Menu turunan model barat ala Jawa yang berasal dari Solo ini akan menyegarkan pelanggan dengan saus kuah campuran bawang, cuka. Apalagi kalau bukan Selat Solo, kuliner yang berisi olahan sapi dengan siraman kuah encer dari Nikmatnya kuah Selat Solo yang disantap dengan irisan daging sapi bisa kamu nikmati di Warung. Anda dapat memasak Selat solo dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Selat solo :

1. Siapkan 1/2 kg daging potong2 untuk bistik.
2. Siapkan 8 siung bawang putih.
3. Sediakan 4 siung bawang merah.
4. Sediakan 1 buah tomat potong2.
5. Sediakan Merica.
6. Sediakan Garam.
7. Siapkan 1 sdm Kaldu jamur bubuk totole.
8. Sediakan 3 buah kentang potong.
9. Siapkan 1 buah wortel.
10. Sediakan secukupnya Buncis.
11. Sediakan 2 telur rebus.
12. Siapkan 2 sdm Mayonaise.
13. Siapkan 2 sdm mentega.
14. Siapkan 4 sdm kecap manis.
15. Siapkan 2 siung bawang merah rajang untuk saus nya.

Kali ini versi yang pake kuah saos semua ^.^ Besok mau lunch pake selat solo? Japri sekarang aja yuk biar bisa masuk rute pengiriman besok ^.^ Selat Solo adalah salah satu makanan khas di kota Solo. Selat Solo yang dikenal juga dengan nama bistik Jawa yang sudah diberi modifikasi agar khas dengan lidah orang Solo yang sebenarnya. Steak.makanan ala barat ya.tapi jangan salah lho.sejak jaman dahulu.orang Jowo juga punya menu Steak.

Cara memasak Selat solo :

1. Ulek bawang merah dan putih dengan sedikit garam. rebus wortel dan buncis, telur lalu sisih kan..
2. Rendam kentang dengan air garam lalu goreng dan sisihkan.
3. Tumis bumbu yg sudah di ulek hingga matang lalu masukan tomat tumis2 hingga harum baru masukan daging dan air hingga daging tertutup..
4. Tambahkan garam,merica,totole,dan kecap manis diamkan selama sejam agar meresap dan empuk. Tips agar daging masukan sendok garpu/sutil berbahan stainless (kalau saya pakai sutil andalan) gunakan api sedang selama sejam atau lebih jika air meresap sebelum sejam tambahkan lagi sampai waktu yg ditentukan. Saya biasa nya memasaknya satu 1/2 jam.
5. Semua sayur yg sudah direbus dan kentang goreng disisihkan untuk side dish.
6. Sekarang membuat saus untuk selat solo nya tanpa saus ini kayaknya bukan selat solo ;) Ambil 2 kuning telur yg sudah direbus ke dalam mangkuk dan tambahkan 2 siung bawang merah yg sudah dirajang lalu siram dengan mentega yg sudah di cairkan (dalam kondisi panas) tambahkan mayonaise sesuai selera lalu aduk rata.

Buktinya di Kraton banyak variasi steak yang di sukai Raja-Raja hingga akhirnya menjadi. Rebus sampai matang dan bumbu meresap. Saus, aduk rata telur, garam,merica bubuk, gula pasir, cuka, dan mustard. Sajikan selat solo dengan acar, saus, dan pelengkapnya. Mayones Orang Solo jaman dulu menyebutnya monster, hehehe.salah kaprah dari kata mustard.