Resep: Sosis khas solo enak

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis khas solo. Sosis solo adalah makanan khas dari kota Solo, merupakan dadar telur yg diisi dengan daging sapi atau daging ayam. Pemakaian santan dalam adonan kulit bisa. Resep Sosis Solo - Solo merupakan gudangnya tempat kuliner atau makanan, berbagai macam masakan khas Solo banyak kita jumpai seperti masakan tengkleng, masakan solo tahu kupat.

Makanan ringan khas Solo yang satu ini menjadi favorit karena sangat mudah ditemui dan sangat enak rasanya. Khas wong jawa asli, rasanya dijamin enak. Resep cara membuat sosis solo, salah satu jajanan tradisional khas jawa yang populer. Anda dapat memasak Sosis khas solo dengan 27 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sosis khas solo :

1. Siapkan Kulit :.
2. Sediakan 500 gr tepung terigu.
3. Siapkan 5 butir telur.
4. Siapkan 150 ml santan kental.
5. Sediakan 80 ml minyak.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1 sdt mrica.
8. Siapkan 7 sdt susu kental manis.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Sediakan Margarin untuk mengoles wajan agar tidak lengket.
11. Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
12. Siapkan Isian :.
13. Siapkan 500 gr daging giling.
14. Siapkan 2 sdm santan kental.
15. Sediakan 2 sdm bawang bombay, cincang.
16. Siapkan 8 siung bamer, haluskan.
17. Sediakan 5 siung baput, haluskan.
18. Sediakan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1 sdt gula.
20. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
21. Siapkan 1 sdt mrica bubuk.
22. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
23. Sediakan 1 sdt jinten bubuk.
24. Siapkan 100 ml air.
25. Sediakan 3 sdm Margarin, untuk menumis.
26. Sediakan Pencelup :.
27. Siapkan 2 butir telur kocok lepas.

Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih. Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal.

Cara memasak Sosis khas solo :

1. Buat kulit : campurkan semua bahan kulit aduk hingga rata kemudian saring, panaskan wajan datar anti lengket (teflon) olesi tipis2 permukaan dengan margarin lalu ambil 1 sendok sayur adonan tuang ke teflon dan ratakan masak sebentar sampai seluruh permukaan matang tidak lengket bisa dibalik lepas dari teflon, lakukan hingga adonan habis.
2. Masak isian : panaskan margarin tumis bawang bombay, bapur, bamer hingga harum lalu masukan gilingan daging, garam, gula, kaldu bubuk, mrica, pala dan jinten aduk2 sampai daging berubah warna tambahkan santan dan air aduk2 kemudian masak sampai daging matang dan air menyusut angkat dan siap digunakan.
3. Penyelesaian : siapkan bahan pencelup ambil 1 lembar kulit beri 1 sdm isian daging (bisa sesuai selera) gulung sambil dipadatkan direkatkan ujungnya lakukan hingga semua bahan habis.
4. Panaskan wajan beri minyak secukupnya celup sosis dalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak panas, goreng hingga berubah warna kecoklatan dan matang, angkat tiriskan.

Sosis Solo adalah salah satu jajanan khas Solo.yang bentuknya mirip lumpia.tapi lebih kecil dan di isi. Resep Sosis Khas Solo - Solo memiliki masakan dan kuliner yang beragam. Mulai dari yang terbuat dari daging, ikan sampai bahan-bahan biasa. Ada hidangan yang sangat enak dan nikmat. Nah sosis goreng khas Solo ini juga berbeda dengan sosis kebanyakan dimana sosisnya terbuat dari kulit lumpia atau risoles yang dilipat mirip dengan martabak serta digoreng.