Resep: Pindang Tulang + Daging Sapi #KITABERBAGI yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang + Daging Sapi #KITABERBAGI. Tulang Daging Sapi memiliki cita rasa yang gurih dan enak, diolah apa saja pasti enak. Di video ini Umi membuat cara memasak Pindang Tulang Daging Sapi yang. Sajian pindang tulang iga sapi khas Palembang adalah satu dari sekian banyak masakan Sumatera Barat yang memiliki cita rasa yang nikmat.

Daging sapi adalah salah satu bahan makanan favorit manusia sejak zaman prasejarah. Daging has dalam dipotong dari bagian tengah sapi, tepatnya daerah tulang belakang, dan terletak di antara tulang belikat dan persendian pinggul. resep asli pindang tulang (iga), cara membuat pindang tulang palembang, resep pindang tulang dengan gambar, resep pindang tulang iga enak. Ini dia masakan khas dari Palembang, Sup Pindang Tulang. Anda dapat mengolah Pindang Tulang + Daging Sapi #KITABERBAGI dengan 18 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang + Daging Sapi #KITABERBAGI :

1. Siapkan 500 gr daging sapi plus tulang.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
6. Sediakan 1 ruas jari jahe.
7. Sediakan 4 buah kemiri.
8. Sediakan secukupnya ketumbar.
9. Siapkan Bumbu lainnya :.
10. Siapkan secukupnya garam.
11. Siapkan 1 bungkus kaldu sapi (bila suka).
12. Sediakan secukupnya gula.
13. Sediakan 1 batang sereh.
14. Sediakan 2 lembar daun salam.
15. Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
16. Siapkan 200 ml air asam jawa.
17. Siapkan 1 ikat kemangi (petik daunnya saja).
18. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.

Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan sana sini hi hi. Pindang tulang iga sapi paling enak di Indonesia dengan bumbu pindang terbaik dengan rempah-rempah khas Desa Meranjat, Sumatera Selatan, SUMSEL berasa hangat yang menghasilkan masakan pindang dengan kualitas terbaik tidak duanya. Apalagi tekstur daging sapi yang menempel pada. Makanan ini berbahan dasar dari tulang sapi yang masih terdapat sumsum dan juga dagingnya masih sedikit menempel.

Langkah-langkah memasak Pindang Tulang + Daging Sapi #KITABERBAGI :

1. Rebus/presto daging sapi plus tulang agar lembut (kalau saya di rebus agak lama).
2. Setelah matang angkat daging dan sisihkan sedikit air sisa rebusan (kaldu daging).
3. Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan sereh, daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek sampai harum.
4. Rebus air 500 ml hingga mendidih, kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis aduk aduk hingga rata.
5. Masukkan daging yang sudah direbus sebelumnya, masukkan juga sedikit air sisa rebusan daging yang sudah dipisahkan tadi.
6. Masukkan air asam jawa, kemudian masukkan cabai rawit merah, rebus hingga cabai agak layu.
7. Kemudian masukkan garam, gula, koreksi rasa (apabila masih kurang terasa boleh ditambah kaldu sapi bubuk).
8. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga agak layu, angkat kemudian sajikan.

Pindang tulang Palembang, dimasak dengan cara direbus, sama dengan memasak pindang patin yaitu menggunakan bumbu yang super pedas. Pindang tulang, seperti namanya merupakan makanan yang berbahan dasar tulang sapi dimana di dalamnya ada sumsum juga daging yang sedikit masih menempel. Makanan ini mungkin salah satu makanan yang kurang familiar di telinga, namun makanan ini mampu menggugah selera makan. Rebus tulang sapi dalam air sampai matang. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.