Resep: Rendang daging sapi lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Anda dapat membuat Rendang daging sapi dengan 27 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging sapi :

1. Siapkan Bahan.
2. Siapkan 1 kg daging.
3. Sediakan Secukupnya santan cair.
4. Sediakan Secukupnya santan kental.
5. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 16 bawang merah.
8. Sediakan 8 bawang putih.
9. Sediakan 8 buah cabe merah besar, buang bijinya lalu rebus sebentar.
10. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
11. Sediakan 3 cm kunyit.
12. Siapkan 3 cm jahe.
13. Siapkan 2 ruas lengkuas.
14. Siapkan 8 butir kemiri sangrai.
15. Sediakan secukupnya Jinten.
16. Sediakan 1 biji pala yg sedang.
17. Sediakan 1 sdm ketumbar halus disangrai.
18. Siapkan 4 batang sereh ambil putihnya.
19. Sediakan Pelengkap.
20. Siapkan 2 kayu manis ukuran 5 cm.
21. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 4 lembar daun salam.
23. Siapkan 2 lembar daun kunyit robek simpul.
24. Sediakan 2 sdm gula pasir.
25. Siapkan secukupnya kaldu sapi maggi.
26. Sediakan Secukupnya garam.
27. Sediakan Kelapa parut di sangrai (ini bisa di skip).

Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar.

Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi :

1. Tumis bumbu halus dan pelengkap sampe bau harus dan berubah warna agak gelap..
2. Masukkan daging yg udah di potong kedalam bumbu lalu aduk rata, tunggu sampe daging berubah warna dan mengeluarkan kaldu..
3. Masukkan santan encer, gula garam kaldu lalu aduk rata. Tunggu sampe menyusut dan daging empuk. Masak dengan menggunakan api sedang. Pastikan daging sapi sudah empuk.
4. Masukkan santan kental lalu aduk aduk. Tunggu hingga menyusut dan bumbu mengental berwarna kecoklatan dan gelap. Masak dengan api kecil. (Masukkan parutan kelapa yg udah disangrai jika menggunakan, jika tidak ya skip aja). Cek rasa lalu matikan api..
5. Sajikan🌟✨.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.