Resep Keciput

Kategori : Menu Resep Lebaran

Keciput. Keciput adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah, dan sekitarnya. Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus. Kue keciput ini ada juga yang memberikan variasi dengan salah satu bagian yang sengaja dibuat retak, sepeerti onde ketawa.

Karena kini ada kreasi kue kering keciput wijen coklat. Rasanya yang enak, dengan ciri khas manis gurih membuat kue keciput masuk menjadi oleh-oleh khas dari Jepara. Cara Membuat Kue Keciput Enak - Kue Keciput adalah salah satu kue dengan bentuk bulat dan banyak terbaluti wijen di permukaan-nya. Anda dapat mengolah Keciput dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Keciput :

1. Sediakan 100 gr Tepung ketan.
2. Siapkan 1 sdm Tepung kanji.
3. Sediakan 25 gr Gula halus.
4. Siapkan 1 sdm Margarin.
5. Siapkan 60 ml Santan.
6. Siapkan 1 Kuning telur.
7. Sediakan 1/4 sdt Garam.
8. Siapkan 1/4 sdt Soda kue.
9. Siapkan 1/4 sdt Baking powder.
10. Siapkan Secukupnya Wijen.
11. Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.

Sekilas memang cukup mirip dengan onde-onde, namun memang keduanya memiliki perbedaan yang terletak pada tekstur kue. Cara Membuat Kue Keciput Jika keciput telah berwarna kecokelatan, angkat dari penggorengan kemudian tiriskan. Cara penyajian keciput adalah dengan memasukkan keciput yang suhunya sudah tidak panas ke dalam toples ataupun wadah tertutup lainnya. Itulah proses pembuatan kue keciput super renyah yang bisa dicoba di rumah, selamat mencoba ya!

Langkah-langkah memasak Keciput :

1. Dalam wadah, campur seluruh bahan (kecuali wijen dan minyak goreng). Uleni hingga kalis tapi jangan terlalu kaku..
2. Bentuk adonan jadi bulat-bulat kecil hingga habis..
3. Gulingkan di wijen hingga rata..
4. Panaskan minyak. Goreng kue dengan api kecil kemudian sedang hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
5. Siap disajikan atau simpan dalam wadah kedap udara..

Kue keciput terlihat mirip dengan kue onde-onde, namun berukuran mini dan rasanya sangat renyah. Kue ini 'polos' tanpa isian dan bagian luarnya juga berbalur biji wijen. Yuk, cari tahu cara membuatnya sendiri agar lebih istimewa. Keciput, kue kering yang mirip dengan onde-onde tersebut banyak dijadikan sebagai suguhan untuk tamu di hari lebaran. Banyak resep kue keciput enak dan gurih yang bisa kamu sendiri coba di rumah.