Resep: Rawon Daging enak

Kategori : Masakan khas Jawa Timur

Rawon Daging. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur enak lainnya!

Resep Rawon Daging Sapi Paling Lengkap dapat anda lihat pada video berikut. Mungkin anda sering menikmati sajian rawon di warung makan atau restoran. Sebenarnya membuat rawon daging sapi tidak. Anda dapat membuat Rawon Daging dengan 18 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah itu.

Bahan-bahan dari Rawon Daging :

1. Siapkan 600 gr daging sapi.
2. Sediakan 100 gr sandunglamur.
3. Sediakan 1 batang serai.
4. Siapkan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
6. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 1 lembar daun salam.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 9 bawang merah.
10. Sediakan 7 bawang putih.
11. Siapkan 6 kluwek.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 4 kemiri.
14. Siapkan Pelengkap.
15. Siapkan Toge.
16. Sediakan Sambal trasi.
17. Sediakan Krupuk udang.
18. Siapkan Telur asin.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja. Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam. Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek. Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Cara memasak Rawon Daging :

1. Cuci danging.potong sesuai selera..lalu masukan/rebus di air yg sudah di mendidih.
2. Haluskan semua bumbu (bawang merah.bawang putih.kluak.kunyit.kemiri).
3. Tumis bumbu halus beserta bumbu lain nya hingga harum.lalu masuk'an ke dlm kuah / rebusan daging..
4. Cuci toge.
5. Halus kan sambal.
6. Tunggu daging hinggal benar2 empuk.tambahkan garam.lada.gula.kaldu jamur/penyedap rasa.lalu koreksi rasa.
7. Siap di sajikan.

Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi. Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok. Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial. Resep Membuat Rawon Daging Sapi Spesial. Meski bahannya banyak, tapi sebetulnya langkah membuatnya mudah, mirip seperti membuat sop daging.