Resep: Soto padang daging ayam ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang daging ayam. Ya, selain soto ayam padang, resep soto padang daging sapi yang berasal dari daerah Sumatera Barat ini juga banyak diburu oleh pengemar kuliner khas Padang. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.

Daging soto padang pertama dipotong kecil-kecil dulu dan dibuat menjadi dendeng, kemudian baru digoreng dalam. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Soto sendiri bisa menggunakan daging kambing, sapi atau daging lain akan tetapi itu nanti akan kita bahas satu-satu pada artikel selanjutnya, artikel kali ini kita akan fokus pada soto ayam yang enak. Anda dapat memasak Soto padang daging ayam dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto padang daging ayam :

1. Siapkan 600 gram daging ayam.
2. Sediakan 300 gram Laksa.
3. Sediakan 10 bh bawang merah.
4. Siapkan 8 bh bawang putih.
5. Siapkan 5 cm jahe.
6. Siapkan 8 cm Lengkuas/Laos.
7. Sediakan 3 batang Daun bawang.
8. Sediakan 2 batang seledri.
9. Siapkan 250 gram kentang.
10. Sediakan 3 bh daun salam.
11. Sediakan 3 bh daun jeruk.
12. Siapkan 1 bh serai yg besar.
13. Sediakan 1 sdt merica/lada.
14. Siapkan Secukupnya garam.
15. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
16. Siapkan Pelengkap :.
17. Sediakan Secukupnya Kerupuk merah.
18. Sediakan Secukupnya Kecap Manis.
19. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
20. Siapkan Secukupnya cabe giling(sudah direbus).
21. Siapkan Secukupnya kacang tanah.

Resep Soto Padang Daging Sapi Pedas Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Ternyata Minang Kabau tidak hanya terkenal dengan masakan daging resep rendang padang, Gulai cincang, resep tunjang kikil sapi, Goreng Paru, resep kalio daging, ayam pop, dendeng, daging cincang, sambal ijo. Menjual produk daging halal berkualitas ; daging sapi, daging kambing, daging domba , daging ayam, produk beku dan olahan daging siap saji seperti rendang, dendeng balado, dendeng lado hijau, soto padang , soto betawi, empal gentong dan kambing guling. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Soto padang daging ayam :

1. Rebus daging ayam lebih kurang 1jam.
2. Iris daun bawang dan seledri,sisihkan.
3. Goreng kentang lalu hancurkan tambah bwang goreng,seledri,garam..
4. Haluskan bawang putih,merah,jahe,lengkuas,beserta bumbu lengkap soto(ada jual dipasar).
5. Goreng ayam yg direbus tadi(kaldunya jgn dibuang ea) lalu suwir-suwir, kacang,kerupuk merah,kentang yg dihaluskan tadi. Serta goreng cabe+garam sebagai pelengkap soto. Sisihkan.
6. Tumislah bumbu halus tadi beserta daun salam,jeruk,serai sampai harum..
7. Setelah harum,masukan tumisan bumbu tadi kedalam kaldu ayam tadi. Tambahkan garam,lada,penyedap. Lalu msak sampai mendidih. Cicipi.

Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari Yang membedakan soto padang dengan soto lainnya adalah daging pada soto padang dipotong dadu atau diiris tipis lalu di goreng kering dan yang menjadi ciri. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping, telur Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau. Soto kudus menggunakan dua jenis daging.