Cara Mudah membuat Tongseng sengkel daging sapi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Tongseng sengkel daging sapi. Daging sapi yang dipergunakan untuk membuat resep tongseng sapi nya sebaiknya tidak perlu dicuci dengan air. Cukup di rebus dan dibuang kotoran Sebaiknya menggunakan daging sapi sengkel atau bagian atas kaki sapi depan. Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat.

Resep Tongseng Daging Sapi, Hidangan Ikonik dari Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Anda dapat membuat Tongseng sengkel daging sapi dengan 23 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng sengkel daging sapi :

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi sengkel.
2. Siapkan 1/2 kol ukuran besar iris kasar.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 3 cm kunyit.
6. Siapkan 5 buah cabe merah.
7. Sediakan 2 butir kemiri sangrai.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
10. Sediakan Bumbu lainnya:.
11. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
12. Sediakan 1 batang sereh geprek.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan sesuai selera garam.
16. Sediakan 1 sdt lada.
17. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
18. Siapkan 50 gr gula merah.
19. Sediakan 3 sdm kecap manis.
20. Sediakan 100 ml santan kental.
21. Sediakan 1 batang daun bawang potong kasar.
22. Sediakan 2 buah tomat merah besar iris tebal.
23. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.

Salah satu menu yang sering dijumpai dari Daging sapi memiliki tekstur yang padat sehingga mudah diolah menjadi berbagai menu kuliner. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Untuk itu tongseng sapi seperti ini layak untuk Anda sajikan.

Cara memasak Tongseng sengkel daging sapi :

1. Rebus daging sapi sampai empuk, potong dadu atau sesuai selera. Kalau saya rebus pakai panci presto selama 30 menit..
2. Tumis pakai sedikit minyak bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum dan keluar minyak sedikit, lalu masukan daging rebus yang sudah dipotong, tumis bersama bumbu, tambah garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis..
3. Masukan air rebusan daging sekitar 1 liter. setelah mendidih masukan santan kental, masak kuah sebentar, masukan kol. Setelah kol agak menyusut dan kuah mengental, masukan tomat dan daun bawang..
4. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat menikmati.

Salah satu hidangan lezat yang dibuat dari daging sapi adalah hidangan tongseng yang nikmat. Resep Tongseng Sapi - Mungkin hingga saat ini Anda sudah akrab dengan masakan bernama tongseng. Kabar baiknya, kini tongseng sapi yang umumnya dijual di seputaran Solo dan sekitarnya sudah banyak ditemui di daerah lain. Resep Cara Membuat Tongseng daging sapi. Baiknya memakai daging sapi sengkel atau sisi atas kaki sapi bagian depan.