Resep: Balado Ikan Kembung ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Balado Ikan Kembung. Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Halo semua sahabat resep masakan indonesia sehari hari Kali ini kami ingin berbagi resep yaitu resep ikan kembung balado yang tidak kalah enaknya dengan ikan. Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung.

Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang. Lihat pula: Anda mencari Ikan Kembung Balado. Anda dapat memasak Balado Ikan Kembung dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Balado Ikan Kembung :

1. Sediakan 2 ekor ikan kembung.
2. Siapkan Bahan yang dihaluskan.
3. Siapkan 3 siung Bawang Merah.
4. Siapkan 1 siung Bawang Putih.
5. Sediakan 1 buah Kemiri yang disangrai.
6. Siapkan 4 buah Cabe Rawit (saya tidak terlalu suka pedas).
7. Sediakan 6 buah Cabe Keriting.
8. Siapkan Bahan yang dimasukan langsung.
9. Siapkan 1 buah Serai (digeprek).
10. Sediakan 1 ruas Lengkuas (digeprek).
11. Sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
12. Sediakan secukupnya Kecap.
13. Siapkan secukupnya Gula.
14. Sediakan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Royco.
16. Siapkan 100 ml Air.

Apakah maksud Anda Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Rendam ikan kembung dalam campuran bumbu halus dan air. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai.

Cara memasak Balado Ikan Kembung :

1. Potong ikan menjadi 2 bagian, goreng sampai cukup kering. Angkat, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas..
3. Jika sudah mulai matang, masukkan kecap, garam, gula, dan penyedap rasa..
4. Tambahkan sedikit air dan ikan yang telah digoreng tadi. Aduk hingga air mulai menyusut. Angkat dan sajikan..

Sabtu sore yang panas ,enak nya duduk di dalam rumah sambil tiduran.hehe Khan hari Sabtu hari nya bermalas malasan. Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak. Salah satu kreasi masakan ikan kembung, yakni dengan bumbu balado. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara. Masakan telur balado ini banyak penggemarnya karena rasa pedas dan tampilannya yang merah membuat nafsu makan bertambah.