Cara memasak Soto padang sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Soto padang. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya. Seperti daerah-daerah lain di Indonesia yang memiliki hidangan khas berupa soto, terdapat juga soto khas Padang.

Resep yang akan kita buat ini mungkin tidak sepopuler resep masakan Padang atau sate Padang yang memang bisa. Karena lagi bosan dengan Soto kudus, kamipun berpindah ke Soto padang. Porsi sotonya lumayan kecil dan disajikan di mangkuk kecil, terpisah dengan nasinya. Anda dapat mengolah Soto padang dengan 29 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto padang :

1. Sediakan 500 gr daging sapi.
2. Sediakan 100 ml air untuk merebus daging.
3. Siapkan bahan a :.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang serai keprek.
6. Sediakan 1 siung bawang putih keprek.
7. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
8. Sediakan 2 butir kapulaga.
9. Siapkan 1 buah pekak.
10. Sediakan 2 butir cengkeh.
11. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
12. Sediakan 1 sdt garam.
13. Siapkan 1 sdt gula.
14. Siapkan bumbu halus :.
15. Siapkan 1 buah cabe merah.
16. Siapkan 5 butir bawang merah.
17. Siapkan 2 butir bawang putih.
18. Siapkan 1/2 cm jahe.
19. Sediakan 1/2 cm kunyit sangrai.
20. Siapkan 1/2 cm lengkuas.
21. Siapkan 1/2 sdt merica.
22. Sediakan Minyak untuk menumis.
23. Sediakan Bahan pelengkap :.
24. Sediakan Soun, diseduh air panas.
25. Siapkan Perkedel kentang.
26. Sediakan Daun bawang dan seledri.
27. Siapkan Tomat.
28. Sediakan Kerupuk merah.
29. Sediakan Sambal.

Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Di sini terdapat soto Padang yang sedikit berbeda dari soto pada umumnya. Semakin lengkap jika kamu menikmati soto padang ini bersama kerupuk renyah untuk menambah kenikmatannya.

Langkah-langkah memasak Soto padang :

1. Rebus daging bersamaan dengan bahan A hingga daging empuk..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, setelah bumbu matang masukan kedalam rebusan daging. Tambahkan daun bawang iris. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
3. Angkat daging dari kuahnya. Iris daging sesuai selera. Lalu goreng daging kedalam minyak panas hingga kering..
4. Tata bahan pelengkap kedalam mangkok. Kemudian masukan daging yang telah digoreng tadi lalu tuangkam kuah kedalamnya. Sajikan dengan kerupuk merah dan sambal..

Nggak perlu jauh-jauh ke padang untuk menikmati nikmatnya soto padang. Karena kalau mengikuti resep dari Endeus yang ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.