Resep: Sate padang ala fe 🌶 ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Sate padang ala fe 🌶.

Anda dapat mengolah Sate padang ala fe 🌶 dengan 19 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate padang ala fe 🌶 :

1. Siapkan 10 pasang ati ampela ayam yang sudah bersih direbus dengan jahe geprek.
2. Sediakan 5 sdm tepung beras dilarutkan sedikit air.
3. Sediakan Bumbu non halus :.
4. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
5. Sediakan 2 buah sereh geprek.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
7. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 lembar daun kunyit sobek2 & ikat.
10. Siapkan 2 sdt gula.
11. Sediakan 1 sdt garam.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 15 siung bawang merah.
14. Sediakan 8 siung Bawang putih.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 1/2 sdt jintan.
17. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1/2 sdt merica.
19. Sediakan 8 buah cabe rawit.

Cara memasak Sate padang ala fe 🌶 :

1. Fe chopper semua bumbu halus. Tumis dengan sedikit minyak dan bumbu non ulek. Aduk hingga harum. Masukkan ati ampela yang sudah direbus sebelumnya. Beri sedikit air. Aduk rata hingga air menyusut & bumbu terserap. Matikan api. Angkat sisihkan ati ampela, daun2an & bumbu geprek. Panaskan sisa bumbu ungkep tadi dengan tepung beras yang sudah dilarutkan. Gunakan api kecil & aduk terus agar tidak gosong..
2. Tata ati ampela di tusukan sate. Bakar sebentar sesaat sebelum disajikan..
3. Potong2 lontong / ketupat. Tata sate diatasnya. Siram dengan sausnya. Taburi bawang goreng 😍😘😘.
4. Rasanya juaraaa.