Resep: Pindang ikan kembung Balado yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pindang ikan kembung Balado. Menu ikan pindang ini sangat baik dansehat. Resep Ikan Pindang Tongkol Balado note: awalnya bumbunya mau dihaluskan dengan cobek, tapi jadinya dihaluskan pakai blender karena buru-buru masaknya :). Biasanya, ikan kembung diasinkan atau diproses menjadi pindang sebelum dimasak.

Menu balado selalu sanggup membuat kita makan lahap walau hanya berteman nasi putih hangat, salah satunya ikan kembung balado ini. Sajian ikan kembung bumbu balado adalah sajian yang cocok dijadikan menu makan siang. Hidangan ini memiliki citarasa yang gurih dari ikan kembung dan racikan bumbu rempah pada bumbu balado membuatnya begitu sempurna. Anda dapat mengolah Pindang ikan kembung Balado dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang ikan kembung Balado :

1. Sediakan Pindang ikan kembung, cuci bersih lalu Goreng. Sisihkan.
2. Sediakan Cabe rawit.
3. Sediakan Cabe merah keriting.
4. Sediakan Bawang merah.
5. Sediakan Bawang putih.
6. Siapkan Tomat.
7. Siapkan Lengkuas.
8. Sediakan Daun jeruk.
9. Sediakan Jahe.
10. Sediakan Daun salam.
11. Siapkan Terasi bakar atau goreng.
12. Sediakan Gula pasir.
13. Siapkan Garam.
14. Sediakan Penyedap rasa bisa suka.

Yuk, kita simak resepnya berikut ini. Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Cara memasak dengan bumbu sambal balado sudah sangat populer dan dari namanya saja kita lebih mengenalnya sebagai bagian dari masakan khas Padang (Minang).

Langkah-langkah memasak Pindang ikan kembung Balado :

1. Haluskan bumbu, Cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat..
2. Panaskan wajan tuang minyak, tumis bumbu halus, masukan bumbu lain nya.. tumis sampai harum. Masukan terasi bakar/goreng, gula pasir, garam tes rasa. Setelah itu masukan ikan yang sudah di goreng, biarkan sampai bumbu meresap. Matikan api siap disajikan.

Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat, utuh dan bagus. penampakannya. Pada umumnya jenis-jenis ikan yang dapat di pindang antara lain ikan kembung, ikan layang, tongkol dan lemuru. Salah satu cara untuk mengatur kadar gula darah bisa dengan mengkonsumsi ikan kembung. Dengan memakan ikan kembung secara teratur tidak hanya kadar gula darah yang terkontrol, tapi. Paling simple, ringkas, senang sangat laa.