Cara mengolah Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Majalengka

Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago.

Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago Anda dapat mengolah Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago dengan 17 bumbu and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago :

  1. Sediakan Kerupuk oren secukupnya (selera ya, saya cuma pakai +- 20 biji).
  2. Sediakan secukupnya makaroni.
  3. Sediakan 2 buah sosis ayam.
  4. Sediakan 8 buah ceker ayam.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih.
  7. Siapkan 2 buah cabe merah besar.
  8. Sediakan 3 buah cabe rawit.
  9. Siapkan 1 ruas kencur ukuran agak besar.
  10. Siapkan 1 lonjor daun bawang kecil.
  11. Siapkan 1 butir telur ayam.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  14. Sediakan secukupnya Lada bubuk.
  15. Sediakan 1/2 buah lemon.
  16. Siapkan Air.
  17. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago :

  1. Rebus kerupuk & makaroni dalam panci yg sudah diisi air, garam & sedikit minyak goreng. Kalau sudah empuk, tiriskan..
  2. Lumuri ceker dengan air lemon & garam diamkan 15 menit setelah itu tambahkan air untuk merebus ceker sampai matang. Sisihkan..
  3. Potong-potong sosis ayam & daun bawang. Sisihkan..
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & cabe..
  5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
  6. Tambahkan air +- 500 ml. Aduk rata..
  7. Masukkan bahan2 yg sudah disiapkan. Masak 10 menit baru tambahkan ceker ayam yg sudah direbus tadi..
  8. Tambahkan garam, gula pasir & lada bubuk sambil cek rasa..
  9. Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris..
  10. Masak sampai mendidih baru tambahkan 1 butir telur ayam sambil diaduk2..
  11. Jika telur sudah terlihat matang matikan api lalu siap dihidangkan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :