Cara Mudah memasak Urap Kering Khas Jawa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap Kering Khas Jawa.

Anda dapat memasak Urap Kering Khas Jawa dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Urap Kering Khas Jawa :

1. Sediakan 1/2 kelapa parut (yang masih agak muda).
2. Sediakan 200 gram kacang panjang.
3. Sediakan 1 genggam toge.
4. Siapkan Secukupnya pucuk daun singkong.
5. Sediakan 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
6. Sediakan 1 lembar daun salam.
7. Siapkan 2 biji asam.
8. Sediakan Secukupnya garam, penyedap rasa, dan sejumput gula pasir.
9. Sediakan Bumbu halus:.
10. Sediakan 4 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 siung bawang putih.
12. Siapkan 7 buah cabe merah.
13. Siapkan 10 buah cabe rawit.
14. Siapkan 1/2 bks terasi.

Langkah-langkah memasak Urap Kering Khas Jawa :

1. Potong-potong kacang panjang, cuci bersih. Pisahkan daun singkong dari tangkainya, cuci bersih. Begitu juga dgn toge. Lalu rebus sayur hingga empuk, angkat dan tiriskan. Untuk daun singkong peras airnya ya kalau udah ditiriskan, supaya air benar-benar hilang..
2. Haluskan semua bumbu halus. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan lagi garam, penyedap rasa, sejumput gula pasir, dan asam. Aduk hingga semua tercampur rata dan tumis hingga harum..
3. Masukkan kelapa parut. Aduk lagi hingga rata. Masak hingga matang seperti pada gambar ketiga di bawah ini. Angkat..
4. Campurkan sayur dan bumbu kelapa tadi dalam satu wadah dan sajikan 💞. Selamat mencoba 💞💐.