Cara Mudah membuat Sambal Tumpang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambal Tumpang.

Anda dapat membuat Sambal Tumpang dengan 18 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambal Tumpang :

1. Siapkan 1 lonjor tempe semangit.
2. Siapkan 1 santan kara.
3. Siapkan 1 batang daun bawang.
4. Siapkan 5 cabe keriting.
5. Sediakan 3 cabe hijau potong.
6. Siapkan Secukupnya cabe rawit.
7. Siapkan 5 bawang merah.
8. Siapkan 3 bawang putih.
9. Sediakan 2 butir kemiri.
10. Siapkan 1 ruas kencur.
11. Sediakan 2 ruas lengkuas.
12. Sediakan 1 lembar daun salam.
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 1 btg sere.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt gula putih.
17. Siapkan secukupnya Penyedap.
18. Siapkan 300 ml air.

Langkah-langkah memasak Sambal Tumpang :

1. Kukus/rebus tempe lalu hancurkan agak kasar,haluskan cabe kriting bawang merah bawang putih kencur laos dan kemiri.
2. Rebus bumbu halus sere daun jeruk daun salam sampai harum,masukkan tempe halus cabe hijo cabe rawit utuh tunggu skitar 5 menit lalu masukkan daun bawang dan santan aduk tunggu sampai mengental.