Cara mengolah Lauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo) sedap
Kategori : Masakan khas YogyakartaLauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo).
Anda dapat mengolah Lauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo) dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.
Bahan-bahan dari Lauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo) :
- Sediakan Bahan Utama.
- Sediakan 15 ekor ikan pindang ukuran sedang (optional boleh pake tongkol).
- Sediakan 1 lanjaran petai (optional).
- Siapkan 7 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 20 cabai hijau.
- Sediakan 10 cabai rawit.
- Sediakan 8 bawang putih.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur.
- Sediakan 1/2 sdt garam (optional, karena pindang sudah asin).
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa (Masako ayam).
Langkah-langkah memasak Lauk Sambal pada Nasi Kucing (pindang sambal ijo) :
- Siapkan dan bersihkan alat-bahan yang akan di gunakan. Goreng pindang terlebih dahulu, sekitar 5menit sampai warnanya kecoklatan. Apabila sudah matang, lalu tiriskan. Lakukan pada semua pindang yang akan di gunakan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diuleg atau di blender.apabila sudah halus, bumbu di Tuangkan pada mangkok..
- Pisahkan kepala dan duri ikan pindang, kemudian suwir - suwir menjadi kecil. Lakukan sampai semua ikan bersih dari kepala dan duri..
- Panaskan minyak pada wajan, tunggu sampai panas. Lalu masukkan bumbu halus kedalam wajan, atur api menjadi sedang. Aduk aduk sampai tercium bau harum dan layu..
- Masukkan pindang kedalam wajan, aduk sampai tercampur merata sekitar 5-8menit..
- Jika dirasa sudah matang dan tercampur dengan baik, angkat lalu masukkan ke mangkok/piring saji. Pindang sambal ijo siap untuk di nikmati.. terimakasih semua happy cooking.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara Mudah mengolah Penyet tempe sambal kencur
- Cara mengolah Nas gor bing (nasi goreng kambing) yang menggugah selera
- Resep: Empal suir (lauk sahur) istimewa
- Resep: Gulai itiak lado mudo (bebek cabe ijo) ala resto
- Cara Mudah memasak Kerupuk nasi semalam sehat tanpa puli cocok untuk anak
- Resep: Rujak kangkung sambal pelet yang menggugah selera
- Resep: Belut goreng sambal rempah istimewa
- Cara memasak Ikan Salai Baung oncah Terong ijo istimewa